ネパール料理ANITA

MOMOはネパール風小籠包です。自家製スパイスソースと合わせて召し上がってください。ネパールでは水牛の肉を使いますが、日本でお母さんの味に近づけるため、豚と鶏をオリジナルの配合で合挽きにして使用しています。

野菜MOMOは野菜たっぷりのネパール風小籠包です。自家製スパイスソースと合わせて召し上がってください。キャベツ、人参、ほうれん草など入っています。

ネパールのカレーは優しい味でとてもヘルシー。野菜たっぷりの水分とネパール直送のスパイスだけでカレーを作っています。こだわりの特製カレーをぜひ一度おためし下さい。

アチャールはネパール風ピクルスです。程良い酸味はビールとの相性バッチリ。どこか懐かしいさっぱりとした味を楽しめます。

じゃがいもとクミンのスパイス炒め。

羊肉のスパイス炒め。香ばしいかおりが食欲をそそります。

羊肉のネパール風香辛料焼き。マトン肉は丁寧に下処理を施し、良い部位だけを厳選して提供しています。漬け込んで釜で焼いているため、お肉もとても柔らかいです。手の込んだ料理でネパールのおもてなしを感じてみて下さい。

スパイスたっぷりの手羽先です。お酒がすすみます。

手作りのナンで作ったボリューム満点の一品。ふっくらもちもちしたナンに、たっぷり野菜がのっています。名物のナンPIZZA、熱々のうちに召し上がれ。

にんじん、きゅうり、たまねぎなどの野菜を酢漬けし、スパイスで和えた具材をパパル（大豆を使った塩味のパリパリせんべい）の上にのせた伝統料理。お酒がすすみます。おつまみに最高の一品です。

チベット風五目汁そばです。身体の芯まで温まります。

ネパール風チャーハンです。

ジャガイモの天ぷらです。サクッと中ふんわり。

スパイスが効いた薄焼きオムレツです。

ピリッと辛い、ホクホクッぽてと。

大豆の平たいチップスを丸めて揚げたものです。サヌー（店員）が、ちょっとした遊びを教えてくれます（笑）

ひよこ豆のスパイスサラダ

9種類の豆スープ豆がゴロゴロ入ったスパイシーな味付けです。身体が温まります。

ココナッツがほのかに香る、クリーミーなチキンスープです。辛くありません。

濃厚なほうれん草の味を感じられるスープです。

パリッ、フワッが一緒に楽しめます。甘さ控えめで、何枚でも食べられそうな軽い食感です。もちろん、カレーとも合います。

とろ〜っとしたチーズが入ったナンは、何もつけずにそのままでも十分楽しめます。カレーと一緒に食べると、コクと甘みが口いっぱいに広がります。ボリューミーなナンです。

野菜の水分だけで、サラサラなカレーを作っています。挽肉と野菜の甘みは相性バツグン！辛さは調節できます。

油控えめでヘルシーなネパールカレーは、野菜の旨味、甘みをそのまま感じられます。チーズのコクと、濃厚なほうれん草はたっぷりナンに絡めてお召し上がりください。

インド風じゃがいもとお豆の包み揚げです。具材がゴロッと入ってボリュームも満点。

骨なしスパイスチキンです。お子様でも食べやすく、やみつきになります。

ネパールではポピュラーに食べられているデザート、ラルモン。ヨーグルトの上に、シロップをたっぷり吸わせた揚げ団子をのせた甘いスイーツです。ＡＮＩＴＡのヨーグルトは、毎日手作りしています。

あつあつサックサクのココナッツナンに冷たいバニラアイスをのせたアニタオリジナルのデザート。2～3人でシェアして食べても楽しめます♪