本格タイ料理バル プアン 三軒茶屋

カニのふわふわ卵のカレー炒めです。当店では脱皮したてのカニ（ソフトシェル）を素揚げしてそのあと炒めます。カニの甲羅ごと全部お召し上がれます。

タイの香辛料と秘伝の自家製ソースで漬け込んだ鶏肉を、オーブンでジューシーに焼きます。一口食べれば、香辛料の香りと、ジューシーな肉汁がお口の中いっぱいに広がります。

豚ひき肉とレモングラスのスパイシーサラダをレタスで包んで食べる女性に人気のサラダ。

空芯菜炒めです。タイの調味料タオチオやナンプラーを使ってニンニク、唐辛子と一緒に大火力で素早く炒めます。シャキシャキの歯ごたえとタレの甘辛さが病みつきになります。

茄子と豚肉のレモングラス風味甘辛チリペースト唐辛子、にんにく、シャロットなどをペーストにした甘辛い味噌タレ使う。辛い料理が好きな人は是非！！

パクチー好きにはたまらないプアン特製のパクチーサラダ。デトックス効果や老化防止効果もあると言われるパクチー。プアン特製のドレッシングとの相性抜群⭐︎特盛パクサラ（メガパク）　　980円　✳︎特盛は通常の２倍のパクチーが！！

自家製の生春巻きです。一本一本丁寧にシェフが愛情を込めて巻いてます。プリプリの食感が楽しめます。

野菜とナッツの香ばしい食感がクセになる。オーナー自ら開発した自家製のホワイトソースには、様々な香辛料が！！サクサク、パリパリでやみつきに。是非お試し下さい。

タイ料理の定番、春雨のサラダです。春雨にエビ、野菜、秘伝のタレを加えてヤム（あえる）。ヘルシーな料理でダイエットにもピッタリ！！

青パパイヤのサラダ！タイの女性がよく食べる屋台料理。タイの屋台では、鉢と棒でおばちゃんがよく作ってます。食物繊維、ビタミンA.C を含むスパイシーなサラダ。

鶏の挽肉を使ったスパイシーサラダ！特製のタレと香草のハーモニーがたまらない！！スパイシーなイサーン地方の料理です。

素揚げした茄子に海老やひき肉や野菜を特製のタレでヤム（あえた）サラダ。サッパリした味で少しスパイシーでお酒にぴったりの一品

イサーン地方の郷土料理。豚肉とハーブのスパイシーサラダ。ビールとの相性抜群！！

豚ひき肉とレモングラスのスパイシーサラダをレタスで包んで食べる女性に人気のサラダ。

茄子と豚肉のレモングラス風味甘辛チリペースト唐辛子、にんにく、シャロットなどをペーストにした甘辛い味噌タレ使う。辛い料理が好きな人は是非！！

揚げ鶏肉のレモングラス風味甘辛チリペースト。あっさり揚げた鶏肉に、ナンプリックなどのスパイスで、炒めた料理。甘辛いタレが鶏肉との相性抜群。

鳥の挽肉と野菜を丁寧に皮で巻いた自家製タイの揚げ春巻き。甘辛いスイートチリソースをかけて食べてください。

タイ風フライドポテトです。サクサクのフライドポテトにタイの調味料を和えています。チリソースで頂きます。

タイのえびせんです。オーダーの後に揚げますので、熱々、カリカリです。えびせんでも手は抜きません。ビールのお供に！！

白身魚を丁寧にすりつぶし、ハーブを加えて練り上げ、ふわっと揚げたタイのさつま揚げ。スイチリソースとどうぞ。

豚バラ肉をナンプラー・ニンニクなどの特性のタレで漬け込んだ屋台風タイ料理。おつまみにもってこいな一品です。

タイハーブと自家製のタレに漬け込んで寝かせた若鶏のもも肉の唐揚げ。ガーリックの香ばしさとカリッとした衣の食感とジューシーな肉汁が口の中に広がります。

2本以上は、一本に付き＋280円※2本以上のオーダーからとなります。カレーのスパイスに漬けた鶏肉を一本ずつ丁寧に焼きます。甘いピーナッツソースをかけていただきます。

タイの香辛料と秘伝の自家製ソースで漬け込んだ鶏肉を、オーブンでジューシーに焼きます。一口食べれば、香辛料の香りと、ジューシーな肉汁がお口の中いっぱいに広がります。

豚肉のタイ風オムレツタイでは家庭料理として、よくお母さんが作って食べます。プアンではこれを特製のタレを加えてふわふわに焼き上げます。チリソースとどうそ。

ゴーヤのタイ風オムレツシェフのイチオシです。ゴーヤとオムレツ？？と思うかもしれませんが、これが凄く合うんです。一度騙されたと思って食べてみてください。

空芯菜炒めです。タイの調味料タオチオやナンプラーを使ってニンニク、唐辛子と一緒に大火力で素早く炒めます。シャキシャキの歯ごたえとタレの甘辛さが病みつきになります。

鶏肉のふわふわ卵とじカレー炒めです。ぷるっとしたスパイスの香りが食感が食欲をそそります。

カニのふわふわ卵のカレー炒めです。当店では脱皮したてのカニ（ソフトシェル）を素揚げしてそのあと炒めます。カニの甲羅ごと全部お召し上がれます。

世界三大スープとして有名なトムヤムクン。辛味と酸味が絶妙に絡み合い、香辛料の旨みや海老の旨みがスープに溶け込んでいます。

鶏肉とココナッツのマイルドなスープ。レモングラス、カー、バイマックルーなどのタイハーブと一緒に煮込みココナッツの甘みと酸味のバランスがお口に広がります。

豚骨と鶏がらと野菜をじっくり煮込んで寝かしたスープに、豚肉と魚団子と野菜が入ったタイのラーメンです。プアンシェフの美味しいラーメンを食べてください。

・もやし追加・ねぎ追加各100円

パクチ好きは人は是非ツイパク！！

トムヤムスープを使ったタイラーメン。エビとの相性抜群でパクチーとの相性も非常によいです。

シーフードの卵とじ春雨のタイスキラーメン甘酸っぱ辛いスープにふわふわ卵でとじた春雨ヌードルです。とても温まります。

レッドカレーラーメンタイ北部チェンマイ地方の料理で、ココナッツとカレーとラーメンのスープの融合したコクのある味が特徴。

鶏ガラスープと野菜の春雨ヌードル野菜や豆腐などもとれて、とてもヘルシー！！ダイエットにも最適メニュー！

タイの屋台料理の定番！！タイ風ヤキソバ！米粉で作った麺（センレック）を鶏肉・えび・厚揚げ・もやしなどの具材とともに炒め、ナンプラー・砂糖・タマリンド等で味付けをし、酸味と甘みが絡み合う独特の味わいが特徴。

タイスキ汁なし麺タイ風しゃぶしゃぶ鍋を汁なし風にアレンジ。最後に卵で閉じてオムライス風にしております。チリソースとの相性抜群です。

パッタイに次ぐタイでは人気のタイ風焼きそば。特徴としては、センヤイ（太麺）を使用して、ナンプラー、シーユダムなどで甘辛く味付けをします。

タイ風あんかけ焼きそばセンヤイ（太麺）をよく炒めてその上に野菜を盛りだくさんの海鮮あんかけをかけた料理です。

香辛料やハーブをすり潰したペーストを炒めてココナッツミルクやナムプラー、砂糖、具になる様々な野菜、肉、エビや魚を加えて煮込んで作ります。コリアンダーや青唐辛子などの緑色のハーブを加えることで緑色になり、タイカレーの定番です。辛くて美味しい。

米国情報サイト『CNN Go』で、世界美食ランキング1 位にタイの「マッサマン・カレー」がランクイン。インドのスパイスとタイのココナッツ文化が融合してできたタイ南部のカレー料理です。

イエローカレーは他のタイカレーでも使用されているココナッツミルクに加えてより濃厚なココナッツクリームを使用するため、他のカレーと比べて豊潤・マイルドでクリーミーな味わいが特徴です。※

ゲーン・ペッとはタイ語で「辛い汁物」を意味する。香辛料に完熟した赤唐辛子を使うことで赤い色が出る。辛さとココナッツミルクの甘味が絡み合って絶妙な味に！

鶏がらダシでで炊いたご飯に、蒸し鶏のもも肉と特性ソースをかけて食べます。タイではカオマンガイ専門店があるほど人気な屋台料理。ニンニクと生姜の効いたプアン特製のソースをかけてお食べください。

バジルの鳥挽肉炒めタイ料理でも最もポピュラーな料理ホーリーバジルの香りと、半熟卵と挽肉の相性が抜群。

タイ風海老チャーハンタイの醤油が効いた海老チャーハン付け合せのパクチーやきゅうりと一緒に食べてみてください。

グリーンカレーチャーハン味わいは非常に濃厚でスパイシー。日本のチャーハンでは味わえない辛くて美味しい一品。

甘い特製ソースをかけたバナナを揚げ春巻きの皮で巻き高温でさっと揚げてチョコレートソースをかけて頂きます。プアン一押しのデザートです。

タロイモのプリンです。タイ語でお菓子・デザートの意味を表すカノム。タイ料理のあとに、ほんのり甘い上品な味です。

ココナッツのアイスにナッツの相性が抜群。当店では、ココナッツの果肉の入ったものを使用しており、より、自然な甘さと食感が病みつきに。

ココナッツミルクにタピオカとフルーツをミックス。食後のデザートに最適です。