創作和食居酒屋 あまがえる

・ビール・カクテル・ウイスキー・芋焼酎・麦焼酎・自家製サワー・梅酒・ワイン・ソフトドリンク

ライトプランに約30銘柄の日本酒が追加されます！純米酒~純米大吟醸、レア酒もあります！

スタンダードプランに季節オススメのプレミアム日本酒が追加されます！なかなか巡り合えない日本酒多数あります！

当店こだわりの注ぎ、自慢の生ビール

ロック・水割り・ソーダ割り

薄切りレモンを塩漬けに! 岩塩とレモンの甘味もさっぱりと感じる

レモンを塩麴につけ発酵させたコクウマなレモンS!

ゆかりをブレンドしたさっぱりな赤シソレモンS!!

トマトの甘味と、レモンの酸味が絶妙なバランスで美味しいです!

レモンと甘酒の超絶コラボ。まろやかな甘味と酸味で大人のカルピス。

みじん切りの生姜をハチミツとレモンで漬けました! 旨すぎる!

レモンを荒く擦りおろしに! 少しビターな大人の一杯!

柚子とレモンのはちみつ漬け! 女性に大人気のレモンサワー

焼酎にシナモンを漬け、香りづけした大人なレモンサワー

搾ったキウイ+ レモンの優しい甘味と酸味。 やみつきの一杯。

鹿児島県/霧島酒造

鹿児島県/白金店酒造

鹿児島県/中村酒造

鹿児島県/西酒造

鹿児島県/西酒造

鹿児島県/中村酒造

宮崎県/玉手門酒造

スタッフまで

大分県/二階堂酒造

大分県/二階堂酒造

長崎県/壱岐酒造

スタッフまで

北海道/合同酒精

宮崎県/宝酒造

熊本県/高橋酒造

北海道/合同酒精

山形県 / 鶴酒造使用米 / 出羽の里 精米歩合 / 60%酒度 / +10 酸度 / 1.5完全熟成醪でドライ感とコメの旨味を表現したキレキレなお酒

福岡県 / みいの寿使用米 / 山田錦 精米歩合 / 55%酒度 / +14 酸度 / 1.8辛さの中にもコメの旨味を見事に引き出しているシャープな口当たりで飲み飽きない。

宮城県 / 新澤酒造精米歩合 / 55%他非公開キレがよく料理の相性抜群。繊細ながら芯のある究極の食中酒。

岩手県 / 赤武酒造精米歩合 / 60%酒度 / +1 酸度 / 1.6フルーティーな香りと爽やかでフレッシュなお酒

高知県 / 西岡酒造使用米 / 松山三井 精米歩合 / 60%酒度 / +14 酸度 / 1.8膨らむ優しい旨味。ぬる燗も旨し

北海道 / 二世古酒造使用米 / 彗星 精米歩合 / 60%穏やかな香りと吟風の綺麗な旨味。バランスのいい食中酒

秋田県 / 福禄寿酒造使用米 / 美山錦 精米歩合 / 50%酒度 / +2 酸度 / 1.4強い香りとお米のボリューム感と旨味をしっかり引き出したお酒

新潟県 / 越銘醸株式会社精米歩合 / 40%生酛造り純米大吟醸中取り穏やかな旨味がやさしく広がり心地よい甘味と酸が食事に寄り添う。

新潟県 / 八海酒造使用米 / 五百万石 精米歩合 / 60%酒度 / +5低温発酵でゆっくり丁寧に作られ、淡麗ですっきりとした味わい

福井県 / 黒龍酒造使用米 / 五百万石 精米歩合 / 55%他非公開新鮮な香りとさっぱりとした味わい。程よい甘みのあるお酒

群馬県 / 松屋酒造使用米 / 山田錦 精米歩合 / 60%酒度 / -5 酸度 / 1.5洋梨のような甘い香りと、ほどよく引き出された、柔らかく優しい旨味。すっきりとしたキレのいい爽やかなお酒

長野県 / 大澤酒造使用米 / 金紋錦 精米歩合 / 65%酒度 / +3 酸度 / 1.71年間じっくり熟成させた濃厚さと繊細さが調和した旨味。熟成による優しさ、しなやかさ。ほかに例えようのない個性。

福島県 / 宮泉銘醸使用米 / 夢の香 精米歩合 / 60%酒度 / +1 酸度 / 1.3飲み口は果実を含み、米の旨味がバランスよく口の中に広がり後味はスッキリとした純米酒

静岡県 / 初亀酒造使用米 / 山田錦・雄山錦 精米歩合 / 65%酒度 / +5 酸度 / 1.4控えめな香りと、ふくらみのある味わいが特徴。箱麹で醸し、燗でも冷でも楽しめます。

福島県 / 末廣酒造使用米 / 夢の香 精米歩合 / 60%酒度 / +3.5 酸度 / 1.5フルーティーな香りで、米の旨味、甘味が広がるすっきりとしたお酒

滋賀県 / 喜多酒造精米歩合 / 60%酒度 / +10他非公開超辛口のお酒でありながら、余韻に純米としてお米の旨味が存分に楽しめるお酒です

栃木県/小林酒造精米歩合 / 55%他非公開リンゴのような果実感のある香りと爽やかな甘味が広がる。後味もすっきりしていて、飲み飽きないお酒

北海道 / 小林酒造使用米 / 吟風 精米歩合 / 50%酒度 / +4 酸度 / 1.8程よい香り、キレのある旨味がバランスいいお酒です。

北海道 / 小林酒造使用米 / 吟風 精米歩合 / 50% 他非公開程よい香り、キレのある旨味のバランスのいいお酒です。

長野県/ 大信州酒造使用米/ひとごこち 精米歩合/59% 酒度/10以上 自社酵母穏やかな香りとひとごこちの綺麗な旨味。 キレのいい辛口食中酒

広島県/藤井酒造使用米/非公開 精米歩合/60%雄町のボリューム感と旨味をしっかり引き出したお酒。

秋田県/斎彌酒造使用米/秋田酒こまち 精米歩合/55% 酒度/+1 酸度/1.5 自社酵母今話題の蔵元。一口飲めばほっとする旨さ。

福井県/加藤吉平商店使用米/山田錦 精米歩合/50% 酒度/+1 酸度/1.2 酵母非公開山田錦の口に広がるコクと旨味。 程好い甘味も良し。