酒飲めイタリアン マカロニ

食事には時間をかけるイタリア人もプリモ（一皿目のパスタ類）まで30分も待ちきれないので、まず楽しむのが”前菜”。ゼッポレ、鶏レバーのパテ、パルマ産生ハム等の人気のメニューを美味しいお酒と合わせて。

おひとり様でのご注文の場合 1500円、プリモとセコンドのご注文の無い場合 1800円／1人前

シェフ特製のオープンオムレツ。 「海の幸と山の幸」 は「マーレ・エ・モンテ」 と呼ばれるイタリアでは最上の組み合わせ。

本場のカルボナーラを学ぶためにローマに行ったというシェフの原点であり、店の看板メニューの一つ。ローマスタイルは生クリームを使わない。カルボナーラなのに熱々のまま更に火入れをするというシェフの技が光る。

ジェノヴァぺーストには勿論、自家製麺にも大量のバジリコを練り込み、前人未踏の量のバジリコを使ったジェノヴェーゼ。

本場のカルボナーラを学ぶためにローマに行ったというシェフの原点であり、店の看板メニューの一つ。ローマスタイルは生クリームを使わない。カルボナーラなのに熱々のまま更に火入れをするというシェフの技が光る。