焼肉うしふじ 西新宿本店

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産地：日本品種：メルロー84.8%・カベルネ・ソーヴィニヨン13.8%・プティ・ヴェルド1.4% (辛口) 高畠町産のメルローを主体にカベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルドをブレンド。香り豊かでドライフルーツのような凝縮した果実とトースト香が調和しています。アタックは柔らかく滑らかな口当たりで、豊富なタンニンが流れるように広がります。

産地：フランス・ボルドー品種：メルロ　　(フルボディ)　　　　樹樹齢15～25年の若木の葡萄で仕込むフルーティなスタイル。赤い果実の繊細でピュアなアロマが広がります。口に含むと非常にフレッシュかつ集約のある果実味が感じられ、非常にバランスのよい骨格を持っています。

産地：アメリカ・カリフォルニア品種：ジンファンデル　(フルボディ)　　　　　　　　　【甘みのある芳醇系】 赤系果実が溢れんばかりに広がり、ブラックチェリーやワイルドベリー、リコリス等も層を成します。ソフトで甘いタンニンとスモークしたスパイス香を持つ魅力的なセクシーなフィニッシュが特徴のワインです。甘みが好きな方に大推奨のワインです。サーロイン、フィレ、など和牛との相性も良く、焼肉と共に是非お楽しみください。

産地：イタリア品種：サンジョヴェーゼ・メルロ偉大な名門アンティノリ家が手掛ける人気ブランド、サンタ・クリスティーナのキャンティDOCG。厚みがありつつ上品で滑らかな仕上がり。

産地：アメリカ・カリフォルニア・ナパヴァレー品種：ピノ・ノワール酸味もタンニンも穏やか。リフレッシュさもあり全体的に優しい味わい。厳選した買いブドウで造られるワイン。プラムやバラの花びら、キイチゴ、ほのかなスイカの砂糖漬けの香りが感じられます。口に含むとスパイシーなチェリーの風味が、ブラック・ラズベリーと甘いオークの風味とともに広がります。柔らかい流れるようなテクスチャーで活き活きとしたフィニッシュです。

産地：アメリカ・カリフォルニア・ナパヴァレー品種：カベルネ・ソーヴィニヨン　(フルボディ)　　【複雑なアロマ】 ブラックチェリーパイ、タール、甘草、ブラックオリーブ、バニラ、削った鉛筆、チョコレートのなど複雑なアロマが広がります。口に含むと、新鮮なブラックベリー、ミックスベリーの焼き菓子、香ばしいクルミ、チョコレート漬けのチェリーがはじけるように広がります。

産地：イタリア品種：コルヴィーナ・コルヴィノーネ・ロンディネッラ・オセレータ　 (フルボディ) 強いスパイスのアロマ、ペッパーやチェリーの香りが広がります。高いアルコールに負けないタンニンとしっかりとした骨格が、このワインを洗練されたバランスの良い味わいにしています。

産地：アメリカ品種：マルベック97% カベルネ・ソーヴィヨン2% カベルネ・フラン1%　　(フルボディ)テイスティングノート ジャスミンの花や、ハニーサックルなど春から夏にかけて咲く花のアロマ。 ラズベリーやストロベリー、ボイスンベリーなどベリーの フレーバーの中にラベンダーやダークチョコレートを微かに感じる。ふくよかで適度なタンニンも心地よい。

産地：アメリカ・カリフォルニア・ナパヴァレー品種：ジンファンデル45％、プティ・シラー17％、シャルボノ14％、メルロー10％、シラー6％、グルナッシュ6％、カベルネ・ソーヴィニヨン2％(フルボディ)　クランベリー、サクランボ、鉛筆、レッド・ウッドが茂るメンドシーノの森の床のアロマに満ちている。口に含むと、熟したラズベリー、赤い果実、ほのかにトーストしたオークのノートを伴う、明るく生き生きとした個性が滲み出る。ワインは柔らかく繊細なタンニンと魅惑的なバニラのニュアンスで長く続く。　　　　　　　　　　　　　　　

産地：アメリカ品種：シャルドネ 青リンゴ、ベイクドペア、ナツメグのアロマが漂う。フルボディー。明るいトロピカルフルーツ、バタースコッチ、香ばしいオーク由来のスパイスのフレーバー。リッチで丸みのある口当たりで、バランスの良い酸を伴った長いフィニッシュ。

産地：アメリカ品種：ソーヴィニヨン 明るいオレンジがかった赤。小粒の赤系ベリーの果実味と茎からくる爽やかさが印象的。紅茶やドライハーブ、クローブなどのスパイス感とローズウォーターのフレッシュなニュアンス。鮮やかな酸がチャーミング

産地：アメリカ品種：ピクプールオレンジマーマレードやレモングラス、スイカの皮など華やかなアロマ。ライラックの花や紅茶の茶葉のニュアンスも感じられる。

産地：フランス品種：リースリング100% 樹齢70年の区画と若樹の区画をブレンド。広がりのある果実にさりげない芯の強さ持つ、アルザスのリースリングのお手本のひとつ。リースリング好きの方にとっては、外すことのできないグラン・クリュです。

産地：アメリカ品種：ルーサンヌ70%・シャルドネ30%ゴールデンパイナップル、白い花、梨のアロマにタンジェリンの柑橘系の深みが加わり、鼻をくすぐるように豊かなフレーバーが広がる。フレッシュで歯ごたえのある酸が肉厚で濁った質感の下にゾクゾクするような切れ味を与えている。

産地：イタリア品種：ヴェルナッチェ グッチオ・グッチ氏プロデュースの「TOBEG」白ワインです。
キレのある辛口が特徴のワインです。色は金色の反射がきらめく藁のような黄色。上質で果物や花を思わせるデリケートな香りです。エイジングが進むと特徴的なミネラルが微かに香ります。お口の中ではドライ風味のハーモニーが広がります。特筆すべきは飲み終わったあとのアーモンドの香りです。

産地：アメリカ品種：シャルドネ レモンコンフィ、アプリコット、ミントや白い花などアロマがグラスから溢れ出る。リッチでコクがあり官能的な面と、みずみずしい新鮮さを兼ね備える。

産地：フランス品種：シャルドネ100% 持続可能なワイン造りを実践するシャブリの注目ドメーヌ、ローラン・ラヴァントゥルー。シャブリ・グラン・クリュの1つで、日当たり良い区画で育った芳醇な果実味を持つスタイルが魅力です。果樹園を思わせる豊かなアロマに、繊細なミネラル感が調和。フィネスとエレガンスを兼ね備え、バランスに優れた味わいをお愉しみいただけます。

産地：フランス品種：シャルドネ 透明感のあるミネラルと美しい酸を持つ魅惑のシャルドネ。フランス国内の三ツ星レストランで愛飲されています。アイスクリームや仄かに感じるスモーキーな香り。凝縮感と滑らかさに加えて、舌の奥に洗練された張りのある緊張感を伴う味わい。後味にミネラルや青りんごの風味が広がります。

産地：フランス・シャンパーニュ品種：ピノ・ノワール・シャルドネ・ピノ・ムニエ1772年より2世紀に渡りシャンパーニュ造りを行うメゾンが手がける、スタンダード・キュヴェ。周年を祝う特別なデザインをあしらった、イエロー・ラベル。グラン・クリュ、プルミエ・クリュのブドウを主体にブレンドされた、贅沢な1本。酸味と果実味がバランスよく広がり、心地良い爽やかさと際立ったフルーティーさが印象的なスタイルです。

産地：フランス・シャンパーニュ品種：ピノ・ノワール30％、シャルドネ30％、ピノ・ムニエ40％驚きの美味しさ！シャンパーニュが生まれた地オーヴィレール産シャンパーニュ！
2017年度ギット・アシェット１つ星を獲得！
造り手はドン・ぺりニョンの肖像画をラベルに描くことを許されたわずか３社のうちの１社！通常規定の倍の３年の熟成を行い、コクとキレの両方があり、立体感のある味わい！

産地：フランス・シャンパーニュ品種：ピノ・ノワール 45％、シャルドネ 33％、ピノ・ムニエ 22％繊細で細やかな気泡。
ライムやグレープフルーツの柑橘系果実の香りにスグリの実、キイチゴのニュアンス。赤スグリのゼリーや黒果実を思わせる豊かな果実味に溢れ、余韻の長いピュアで上品な後味がどこまでも広がります。

産地：フランス・シャンパーニュ品種：シャルドネ（34%）ピノ・ムニエ（33%）ピノ・ノワール（33%）シャンパーニュ地方のランスにて1836年に誕生した老舗メゾン、ポメリー。こちらは、そんな彼らが掲げる、洗練、完璧、伝統と革新への尊敬というスタイルを表現したスタンダード・キュヴェ。シトラスや白い花のエレガントなアロマが印象的な、生き生きとした味わいをお愉しみいただけます。

産地：フランス・シャンパーニュ品種：ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール、シャルドネ光を当てると山吹色に輝く。ミネラルの香りとアプリコット、リンゴ、レモンやミカンの皮のアロマが混じり合った香り。イチゴ、スターアニス、オレンジ、イチジク、甘草、白い花などの酔わせるようなアロマが漂ってきます。味わいの第一印象は豊かでさわやか。
その後、果実味とレモンの酸味に支えられたフルーティー、ふくよかで香ばしい風味が広がります。ボリューム感とコクがあり、濃厚なフィニッシュはスモーキーでスパイシーなアクセントにより緩和されます

産地：イタリア北部 ・ベネト品種：グレラ辛口でバランスのとれた、なめらかな香りに包まれた熟成された味発泡は、細かくエレガントな泡が永続的に発生し、フルーティでエレガントなバランスのとれた熟成された香り

産地：フランス・シャンパーニュ品種：ピノ・ノワール・シャルドネシャンパーニュの頂点に君臨するメゾン渾身の完璧な美しさを備えた傑作。濃厚さと緻密さを伴うどこまでも無垢な味わい。「最も賞賛されるシャンパーニュ・ブランド」のトップクラスに君臨する偉大なメゾン。ルイ・ロデレールが誇る最上級キュヴェです。1876年、ロシア皇帝アレクサンドル2世の要望により誕生した特別なシャンパーニュであり、ルイ・ロデレール社が希求する”稀少性、完璧さ、気品"の象徴になっています。至高のテロワールを映し出した、力強くもピュアな味わいをご堪能ください。