彩火 河原町蛸薬師店

当店の火鍋のこだわりは4種類の濃厚薬膳スープ。豊富な19種類の追加オプションも充実していて、様々な味変が楽しめます。火鍋野菜盛合わせ・豚肩ロース・豚バラがセットになっており、スープは下記から2種類お選びいただけます。※二人前からご注文承ります。 ※写真はイメージです。

赤の麻辣スープは花椒の痺れるような辛さと唐辛子のヒリヒリする辛さが食材の旨みを引き立てます。

緑の翡翠スープはほうれん草の旨味の中にあおさ海苔を合わせた磯の香りがする希少なスープで、見た目の美しさもお楽しみいただけます。

白の白湯スープは濃厚な白湯スープに漢方の香りが溶け込む優しい味わい

黒の黒ゴマ麻辣スープは4種のスープの中では痺れも辛さも最上級。ガツンとくる山椒の刺激的な辛さがあとを引く美味しさ。中国醤油と黒胡麻がきいた本格派です。

プレーン 500円(税込)/明太子550円(税込)羽釜を使い焚き上げる「釜炊きお出汁たまご」は、お客様の目の前でお作りいたします。ふんわり香るお出汁とプルンプルンの食感がたまらない逸品

卓上で炊く出来立て熱々鶏ひき肉を使用したあっさりとした麻婆豆腐。お好みの大きさに豆腐を崩して山椒が香る肉味噌と混ぜて召し上がれ

もちもち食感が楽しい、いも餅を挙げて和風鶏そぼろあんとチーズをかけました。そぼろあんとチーズ両方絡めて召し上がれ

3本セット：700円(税込)/5本セット：1,000円(税込)

もちもち食感のさつま芋春雨と甘辛い牛肉たっぷりの野菜を使用し、隠し味とXO醤を使用した醤油誰が決め手

脂がのったサーモンハラスを特製昆布醤油で漬け込みじっくり焼き上げたひと品

鶏の人気部位を使用。カリッとジューシー

輪切りにしたエリンギをバター醤油で香ばしく焼き上げました。レモンサワーとの相性抜群！

野菜の甘味を卵で包みました。ヘルシーなのに食べ応え満点

ぷりぷり食感が残るように刻んだ海老と鶏ひき肉、コーンを包んだ春巻き

柔らかく仕上げる為にオリジナルのタレにつけこんだから揚げ。藻塩の旨味が引き立つよう、上品な味付けにこだわりました。中ジュワ、外サクッのから揚げをどうぞ

ジューシーに揚げたアツアツのから揚げに、甘酸っぱい醤油ベースの油淋ソースをかけた中華の代表的な料理

プレーン 500円(税込)/バター醤油・明太マヨ・麻辣マヨ 各550円(税込)

蒸し鶏の上にオリジナル麻辣ソースとコクをアップさせる為にさらにごまだれをかけたこだわりの棒棒鶏

思わず涙が出そうな、山わさびがぴりりと効いた逸品です

おつまみの大定番！

さっぱりポン酢がおつまみにピッタリ

海老とサーモン。野菜を包んだヘルシーで見た目も豪華な生春巻き。ソースは隠し味にポン酢を効かせた甘酸っぱいスイートチリマヨソース。一口で頬張れるサラダ

ポテトサラダに煮玉子を混ぜ込んだ甘辛ポテトサラダ

定番サラダ。みんなでシェアしても◎

熱々の鉄板に溶き卵。特製味噌で煮込んだ牛肉をトッピングした逸品。XO醤のアクセントが味の決め手

サーモンにバターが絡んだ絶品チャーハン

あっさりスープで〆にも最適

豚肉で巻いたおにぎりを甘辛いタレを塗って炊き上げました。レタスで包んで召し上がれ

あったかいも餅と冷たいアイスのハーモニー

ふわふわ新食感の温かい台湾カステラに冷たいアイスを添えて

黒ごまが香ばしく濃厚なアイスクリーム

爽やかな酸味と甘みがバランスよく奥地直しにぴったり