松玄 麻布十番
マツゲン / Matsugen Azabujuban
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落ち着いた雰囲気で楽しむ手打ち蕎麦と炭火焼き
評価
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メニュー
ちょっと特別なランチに手打ち蕎麦の御膳はいかがでしょうか。
信州味噌と西京味噌のブレンド。そばの実と長葱入り。
「グチ」と「たら」を使った小田原の特上板わさです。
極上、佐賀のはしりです。
熊本県から直送している馬刺しです。
「まんげつ濃厚卵」とそばの出汁を使用しています。
(ハーフ900円)
1210円~
1210円~
平田牧場金華豚を使用。2人前より承ります。
国内産そば粉を使用。のどごしをお楽しみください。
豊かな香りと深い味わいの胡麻だれです。
国内産大和芋を丹念にすりおろしました。
紀州南高梅と大根おろしのさっぱり感をお楽しみください。
長野県下伊那郡産の辛味大根を使用しております。
12種類の薬味とお召し上がりください。小盛(1050円)もご用意できます。
有機大豆の納豆と12種類の薬味でお召し上がりください。小盛(1100円)もご用意できます。
津軽鴨を使用しています。温かい濃厚な鴨汁につけてお召し上がりください。
厳選穴子を使用しております。
備長炭炭火焼鰹節鰹節を使用した特製だし汁で、そば本来の味をお楽しみください。
やわらかく、ふんわりと仕上げております。
国内産大和芋を使用しております。
津軽鴨を使用しています。鴨の旨味をお楽しみください。
厳選穴子を使用しております。
※仕入状況により、内容が多少異なる場合がございます。※当店では国産米を使用しております。
(中タンブラー)小タンブラー 560円
(中瓶)
(ノンアルコールビール)
(375ml)750ml 18,000円
(グラス)ボトル 4,500円
(ボトル)
(ハーフ)ボトル 21,000円
(ボトル)
(ボトル)
<純米>(150ml)
<純米吟醸>(150ml)
<燗酒>(150ml)
<芋焼酎>
<麦焼酎>
<麦焼酎>
<そば焼酎>
※仕入状況により、内容が多少異なる場合がございます。

