金沢おでん 地酒地魚 新近江町商店

鮮度と旨みを閉じ込めたこだわりの仕込み

噛むほどに広がる濃厚な旨味！

海鮮丼　（ミニ）金沢おでん盛り合わせ　（三種）【味噌汁付き】あら汁に変更:+150円(税込)・ライス大盛り:+150円(税込)

寿司盛り合わせ（六貫➕のど黒一貫）金沢おでん盛り合わせ（三種）【味噌汁付き】あら汁に変更:+150円(税込)

北陸の海鮮をお楽しみください！【味噌汁付き】あら汁に変更:+150円(税込)・ライス大盛り:+150円(税込)

金沢と言えばのど黒！ご堪能下さい♪【味噌汁付き】あら汁に変更:+150円(税込)・ライス大盛り:+150円(税込)

幻のブランド牛と言われる能登牛をお楽しみ下さい【味噌汁付き】あら汁に変更:+150円(税込)・ライス大盛り:+150円(税込)

お子様も大人も大好きサーモン♪【味噌汁付き】あら汁に変更:+150円(税込)・ライス大盛り:+150円(税込)

寿司ネタは漬けにしてあります！まかない丼金沢おでんセットは2700円【味噌汁付き】あら汁に変更:+150円(税込)・ライス大盛り:+150円(税込)

とろける極上の能登牛にふっくら香ばしいうなぎのコラボ

【味噌汁付き】あら汁に変更:+150円(税込)・ライス大盛り:+150円(税込)

香ばしい香りが食欲をそそります【味噌汁付き】あら汁に変更:+150円(税込)・ライス大盛り:+150円(税込)

北陸のお寿司をお楽しみ下さい【味噌汁付き】あら汁に変更:+150円(税込)

海の幸を贅沢に盛り込んだ目にも美しいお造り盛り合わせ。のどぐろ、甘海老、真鯛、鮪、ぶり、アジ、サーモンなど勢揃い！

脂のり抜群！白身の王様のどぐろを堪能！

とろける甘さ。ぷりぷりの食感と甘みが絶品。鮮度抜群の甘海老のお造りをご堪能ください。

【味噌汁付き】あら汁に変更:+150円(税込)・ライス大盛り:+150円(税込)/金沢おでんの中身はおまかせになります。小鉢付き。

【味噌汁付き】あら汁に変更:+150円(税込)・ライス大盛り:+150円(税込)/金沢おでんの中身はおまかせになります。小鉢付き。

【味噌汁付き】あら汁に変更:+150円(税込)・ライス大盛り:+150円(税込)/金沢おでんの中身はおまかせになります。小鉢付き。

【味噌汁付き】あら汁に変更:+150円(税込)・ライス大盛り:+150円(税込)/お刺身、金沢おでんの中身は車麩、大根、赤巻です。

のど黒塩焼き、金沢おでん三種、お味噌汁付きあら汁に変更:+150円(税込)・ライス大盛り:+150円(税込)/お刺身、金沢おでんの中身は車麩、大根、赤巻です。

のどぐろ塩焼き、握り（一貫）お造り、金沢おでん三種盛り、お味噌汁付きあら汁に変更:+150円(税込)・ライス大盛り:+150円(税込)/お刺身、金沢おでんの中身は車麩、大根、赤巻です。

バイ貝以外、金沢おでんの中身はおまかせになります。

バイ貝以外、金沢おでんの中身はおまかせになります。

金沢おでんの中身はおまかせになります。

プリっと歯ごたえの身と濃厚な肝はクセになる美味しさです。バイ貝からも濃厚なだし汁が出ます！

車輪のように見える事からその名がついた車麩は金沢に昔から伝わる麩。弾力もあります。

富山県の名産品。すり身を赤皮で巻いたかまぼこです。

じっくりと丁寧に出汁を染み込ませ柔らかく煮上げています。おでんの主役にもなれる存在感です。

つるんとした食感。こんにゃくにしっかりと味が染み込み噛むほどに出汁の旨味が広がります。

人気の具材のたまご。ホロッした黄身と優しい出汁の風味が絶妙に調和します。

ちくわは出汁との相性が抜群の練り物代表。旨味がじんわりと広がります。

外は香ばしく中はふんわりとした食感が魅力の逸品です。

ふっくらとした食感と魚の旨味が詰まった練り物。ほんのり甘味のある味わいです。

脂のりが良く白身魚のトロとも称される高級魚。ふっくらジューシーに仕上げています。

1本　950円ジューシーでとろけるような肉質と濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。

ふっくら香ばしいうなぎ串ととろける極上の能登牛串！

ふっくら香ばしいうなぎ串！お酒のアテにどうぞ一本　650円二本　1100円

香ばしく焼き上げたイカ焼きは噛むほどに広がる旨みと香りがたまらない逸品です。

皮はパリッと香ばしく身はふっくら。日本酒や焼酎との相性が抜群です！

当店人気の能登牛すじ煮込み。酒粕を入れてじっくりコトコト煮込みました！

のど黒、ぶり、能登牛、ガス海老、甘海老金沢らしい五貫を揃えました。

ぷりぷり食感ととろける甘みが魅力。

地元でも人気のガス海老。濃厚な甘みとねっとりした食感が特徴。金沢に来たら食べていただきたい寿司ネタです。

もっちりとした食感とほのかな甘み。

とろける能登牛を香ばしく炙り贅沢に金箔を一振り。見た目の味もプレミアムな一貫です。

白身の王様のどぐろ。上品な脂と旨味。

程よい酸味と旨みが魅力！王道の味わい。

大人も子供もみんな大好きサーモン！

柔らかくクセのない白身魚です。

旬のアジ。香り豊かな光物。程よい脂とさっぱりとした後味が魅力！