Le Yoshi Casual French&Bar

砂糖や塩で軽く下味をつけたサーモンを、45℃の低温で20分間じっくりと火入れ。しっとりと滑らかな食感を実現しています。そっと添えられた自家製ソースで味の変化を楽しめるのもうれしい。

オムレツの中にたっぷりチーズトリュフオイルで香りを加えた贅沢な一品。

色とりどりの野菜を自家製のドレッシングとレモンと蜂蜜の泡のソースで合わせてお召し上がりください。※生ハム添え＋200円

『ガランティーヌ』とは、鶏肉や鴨肉、鳩肉などに詰め物を敷き筒状に巻き込み、しっとりと蒸して火を入れ冷やした料理です。

牡蠣をそのままペーストにした濃厚なパテをスライスしたバゲットと一緒にお召し上がりください。

カマンベールチーズをベーコンで包み、外はこんがり、中はとろっと焼き上げました。※バゲットスライス付き＋200円

炒めた挽肉の上にマッシュポテトで覆ってオーブンで焼き上げたフランスの家庭料理。当店では挽肉の代わりに数時間かけてじっくりと煮込んだ牛肉の赤ワイン煮で贅沢に仕上げました。

にんにく、アンチョビ、ブラックオリーブを合わせたペーストでコクをアップしています。

低温で約1時間火入れした豚ロース肉を、特製山椒ソースで仕上げ。しっとり柔らかな食感と凝縮された肉の旨みを味わえる一皿です。見た目の美しさも魅力。ワインと合わせていただいて。大サイズ2,300円/小サイズ1,800円

こんがりと焼いた豚肉を瞬間燻製させることにより旨味と香りを閉じ込めました。大サイズ2,300円/小サイズ1,800円

大サイズ2,300円/小サイズ1,800円

燻製にした生クリームをホイップ状にしたふんわりなバター。パンとの相性抜群です。

ベーコンと玉ねぎのソテーと合わせ、スパイシーに仕上げました。

さっぱりと仕上げたソースヴェルジュと一緒にお召し上がり下さい。

イタリア語で『カーチョ』はチーズ、『ペペ』は黒胡椒を意味します。チーズと黒胡椒を効かせた濃厚なパスタに、赤ワインたっぷりで煮込んだ仔羊と一緒にお召し上がりください。当店のパスタでは一番人気の商品です。

濃厚なソースに更にトリュフの香りを加え、贅沢に仕上げました。

王道の一品。ブルーチーズ好き、ワイン好きの方は是非。余ったソースはバゲットに付けてお召し上がりください。

ニンニク、アンチョビー、ブラックオリーブを合わせたペーストでコクをアップしております。

たっぷりのブロッコリーを使用し、ニンニクとチーズで濃厚に仕上げました。

ショートパスタの一種『フジッリ』を使用。牡蠣との相性抜群の一皿となっております。

たっぷり入ったチーズと甘辛く煮込んだ牛しぐれがベストマッチ。

香り豊かなポルチーニ茸を使用したチーズたっぷりのリゾット。

こんがりと焼いた豚肉を瞬間燻製させることにより、旨味と香りを閉じ込めました。大サイズ2,300円/小サイズ1,800円

57.5℃、約80分の低温調理でしっとりと仕上げました。大サイズ2,300円/小サイズ1,800円

大サイズ2,300円/小サイズ1,800円

大サイズ2,200円/小サイズ1,700円

大サイズ2,200円/小サイズ1,700円

大サイズ2,450円/小サイズ1,850円

大サイズ2,300円/小サイズ1,800円

ふわっふわの自慢の一品。

お食事の後のお口直しにピッタリのデザートです。

チョコレートムースとガトーショコラの盛り合わせチョコレート好きの方は是非。

ナッツ香るふわっと軽く冷たいデザートです。