炭火焼肉たむら 和歌山塩屋店

オリジナルで作成した獅子舞をモチーフにしたお皿に、厚切りタン、上タン塩、並タン塩を美しく盛り付けました。職人のこだわりが詰まったカットと特製の味付けは、白いご飯との相性も抜群です。１皿で２名様分サイズ

淡路島産玉ねぎをまとった「あっかんべー」が再登場。通常は長ネギを使用するところ、淡路島産の玉ねぎにこだわることで、独特の触感と甘みを引き出しました。こちらは２枚のタンを４つにカットして提供いたします

特殊な加工とこだわりぬいた味付けでお客様の感動をお約束します。どこよりもさっぱりとやわらかくて美味しい厚切りのハラミです。タレ焼きのみ。（１枚　￥1628　６枚　￥2728）

・黒毛和牛ステーキ・カルビ・赤身ロース・ハラミ

たむけんハラミ・上カルビ・上ロース・特上ロース

・サービス牛カルビ・たむけん溺愛ソーセージ４本・豚カルビ・ホルモン２種

カルビ以外の牛肉、豚肉も入っています。

タンの成型時にでた、端肉です。噛み応えのある触感です。

たむらけんじが絶賛する塩だれに、淡路島産の甘みたっぷりの玉ねぎを加え、たむらのおすすめのホルモンのてっちゃん、赤センマイ、コリコリと豚軟骨を絶妙なバランスで盛り合わせました。仕上げに淡路島産のフレッシュなレモンを絞れば旨味と爽やかさが際立つ最幸のホルモン盛りに。

上ミノ、てっちゃん、赤センマイを豪快に盛合せた贅沢な一皿。旨味を引き立てる特製もみだれで、深みある味わいに仕上げました。焼肉好きも唸る、ホルモンの王道をぜひ！

３～４人前　￥1078

ご飯（中）￥440　ご飯（大）￥495

北坂養鶏場のもみじたまご使用

北坂養鶏場のもみじたまご使用

人気のたむらのカレーを一口サイズに、最後の〆にピッタリかも・・・

ハーフサイズ￥770

辛みが弱い方は気をつけてください。

北坂養鶏場のもみじたまご使用

北坂養鶏場のもみじたまご使用

北坂養鶏場のもみじたまご使用

北坂養鶏場のもみじたまご使用

北坂養鶏場のもみじたまご使用木村祐一さん秘伝の特製ミンチをふんだんに使ったスープ

辛みが弱い方は気をつけてください。

島から届く一瓶の贅沢

ミルク、マンゴー、黒蜜きなこ、塩キャラメル

味変が楽しめるばにらあいすです。そのまま→温かいゆずジャム→平岡農園の淡路島レモン→淡路島産 自凝雫塩　食べるにつれて食感も変わってきます。