食事と空間 おがわのじかん

5月〜8月。暑い季節には、和歌山県の梅農家から直接仕入れた青梅を使ったシロップ漬けを使ったスパークリング（ノンアルコール）がオススメ。

８月〜12月。気温が下がり始めた頃には５Lサイズの完熟梅をシロップ漬けに。杏かと見間違うほどの大きさの梅は、フルーティーな香りが特長。琉球ガラスのロックグラスでお楽しみください。

11月〜12月。お魚に添えるくらいのイメージしかなかったスダチをシロップ漬けに。火を入れて灰汁を取り雑味を無くして、柑橘独特の香りと苦味を楽しめるドリンクです。

12月〜3月。同じく徳島の生産者から直接仕入れた柚子を使って。寒くなった季節に、お湯割りがオススメです。

3月〜4月。広島瀬戸田の生産者を直接訪ねて仕入れが可能となったレモンを使ったシロップ漬け。炭酸で割ったレモンスカッシュがオススメです。

おじいさんがおばあさんのためにつくったホットミルク。黒糖、黒ゴマ、きな粉をブレンド。ほっとする味で、当店の食事と空間にピッタリです。

天皇杯や日本茶大賞など圧巻の受賞歴。衝撃の旨みと甘み

茶友さんらしい旨味を、夏らしく水出しで。ティーバッグタイプも販売しております。

一年間の無病息災を願って飲まれる縁起物

ひと足お先に心は春。心をまあるくする味と香り。春に摘んだお茶を１年寝かせて、長崎では年が明けたころに解禁されます。

茶友さんのレシピで点てる極上抹茶を、手造りの抹茶碗で。

北海道を代表するコーヒーショップ。私が修行させて頂いたお店でもあります。

南郷18丁目駅近くの住宅街にある自家焙煎珈琲店。スペシャルティコーヒーにこだわって、地域に密着し「日常の中の至福の一杯」を。

ORITSURU＠円山。新鮮で飲みやすく、飽きのこない味わいのコーヒー。

私のぺーパードリップの師・ヤマダさんの焙煎豆＠東京KIGUMI COFFEE。ヤマダさんが1年に1つだけつくるイヤーブレンド。

旅先で仕入れてきた豆などもございます。

バラのなごみのお茶。心も身体も癒され、アンチエイジングを目指す女性にぴったりです。【バラの蕾、ショウガ、リコリス】

身体の中に溜まった悪いものを取り除くとされるハーブが使われています。【チックウィード、クリーバーズ、ラベンダー他】

健康力を高めるお茶。ビタミンCを豊富に含むハーブが多く、ローズヒップの酸味ときれいな赤い色が特徴のお茶です。疲れたとき、ストレスを感じたとき、また、お酒を呑んだあとなど、様々なシーンに適しています。【ルイボス、ローズヒップ、ハイビスカス、ショウガ】

このお茶は日常のストレスから、優しくリフレッシュさせてくれるお茶です。【レモングラス、スカルキャップ、ローズヒップ他】

美容のお茶。健康的で透き通るような素肌を作りたいという願いを助けるお茶です。【エルダーフラワー、チックウィード、タンポポ、マリーゴールド他】

ブレンドティー。有機農法で栽培されたプーアル茶に、ショウガ、ラベンダーなどのハーブをブレンド。脂肪分の多い食事の後に適しています。ラベンダーの優しい香りが癒しを与えてくれます。【プーアル茶、ショウガ、ラベンダー】

活力みなぎるスパイシーなお茶。頭をすっきりさせてくれます。身体を温めるハーブも多く含まれています。※妊娠中の飲用は避けてください。【シナモン、ショウガ、カルダモン、クローブス、コショウ】

フレーバードティー。緑茶と白茶に身体を温めるショウガもブレンドされ、気分を和ませてくれます。ブルーの花びらが美しく、見た目にも楽しめるお茶です。【緑茶、白茶、ショウガ、ヤグルマギク、アプリコット、ジャスミン、バラの蕾他】