blanDouce bar&kitchen

当店に来たら食べるべき一品「塩豚とアサリの白ワイン蒸し（アレンテージョ）」。豚肉と貝の組み合わせがアレンテージョ地方を想像させるシェフ自慢のポルトガル料理。ワインがすすむ料理です。

◆アジのマリネとレンズ豆のサラダ 980円◆カキと長ネギとふきのとうのポルトガル風アヒージョ　1380円◆しっとりササミと海老の冷製ガーリックレモンソース 1280円◆キャロットラペと紫キャベツそら豆のマリネ◆ゴルゴンゾーラポテサラ 680円◆イベリコ豚の燻製のロースト 1680円◆フォンダンショコラ ～そのときのアイスクリーム添え～ 1180円

当店の人気No.1メニュー。「バベットステーキ」。上質な牛ハラミをレアでご提供。柔らかく仕上がったステーキは、しっかり食事を召し上がりたい方におすすめです。6時間かけて煮込んだ特製のマスタードソースをお好みで。

二種類のパテ・生ハム・サラミ・リエット・など

甲殻類で出汁をとったアメリケーヌソースとともに。

辛くてすっぱいけど旨い！！

みんな大好きなポテサラを大人な味わいに

かくれた逸品！野菜の甘みたっぷり。

自家製のやさしい味

もちもち感と磯の香りが堪りません。

煮込んで煮込んで旨みのかたまり

チョリソーイベリコにパクチーを添えて

ちょいとつまんで、プロヴァンスの風

フレンチ・バルサミコ・アンチョビオニオン

パクチー好き集まれー！

焼き野菜をコクのあるバーニャカウダーソースに絡めて

スペイン風の一口サイズのクリームコロッケです。三種類のソースでお楽しみください。

特別な粉を3種類使って、独特な食感をつくりあげています。人気です！（ローズマリーソルト/ケイジャン/アンチョビバター）

魚も衣も違います。

お好みでバケットもどうぞ

隠し味はあめ色玉ねぎ！

じっくり煮込んだタコとじゃがいものハーモニー

ザワークラウトと合わせて、よりサッパリと

鶏メインでヤゲンナンコツがアクセント

豚肉とレバーでしっかり、どっしり

牛スジ・トリッパ・豚足・豚耳・コラーゲンたっぷり～

数日前からの要予約メニュー。「海老」「ムール貝」など、魚介のエキスがふんだんに入ったスペインの定番「パエジャ」。4名以上集まる会には是非ご注文を。調理にお時間を要しますので、ご予約の際にお申し付けください。

クラリスを奪いに行く前に・・・

濃厚な自家製アメリケーヌソースで。

本当はペンネじゃないけど、生パスタ使ってます

スペイン版リゾット、はまぐりのダシで

スタッフに聞いてネ！！

ローグセラーの一品！外しません

4～5種、全部わかるかな？

毎週？変わりますよ。

温かいチョコレートケーキは中からトロリとチョコレートが溢れます。

ダークラムに1週間漬けこみました

ほどよい苦みとコク

お好みに合わせて

ブルゴーニュを代表するウォッシュ。クセもの

王様のチーズを称される白カビ代表

羊乳の濃厚なコクが自慢のハード

貴腐ワインを染み込ませたブルーチーズ

ん…？ウニの様な味がする

アルザス地方を代表するウォッシュ

ロワール産の山羊チーズ。辛口の白ワインと

ハーブとコショウを纏ったフレッシュ山羊チーズ