紬山荘

旬の素材を活かした創作料理で、地元産の食材をふんだんに使用。目にも美しい一皿が楽しめ、さらに、外はサクサクで中はふんわりとした鮎のような驚きの食感を持つ料理が魅力的。冷たいトウモロコシのスープには、キャビアなどのサプライズが潜んでおり、お食事の最中に次々と新しい発見があるのが楽しいところ。フレンチのお料理の締めには、スッキリとした蕎麦が提供され、最後まで堪能できる。