フロリオ

アボカドムース、スイカ大根、柚子、白ポン酢、ミクログリーン

オリーブタパナード

チェリニョーラ、カステルヴェトラーノ、タッジャスカ

子牛、豚肉、牛肉のミートボール、ペコリーノ、パルメザン、モッツァレラ、トマトソース、バジル、グリルしたパン

ウィンターブラックトリュフ、クリミニマッシュルーム、タレージョ、ペコリーノ、サフランアイオリ

保存レモン、生姜ハチミツ、チリオイル、グリルしたパンと一緒に

焼いたトマト、にんにく、レモン、バジル、白ワイン、グリルしたパン

ファーバビーンズ、ピクルドシャロット、大根、フェンネル、ピスタチオ、焼き春タマネギのビネグレット、リコッタサラータ

リトルジェム、パルメザン、ガーリッククルトンにボケロンネスを追加 2.00

シェリーガストリーク、ペコリーノ・ロマーノ、パセリ

チリ、ニンニク、レモン、白ワイン、ペコリーノ

豆の芽、ミント、ルッコラ、フェタチーズ、レモンビネグレット

マスカルポーネ、ペコリーノ・ロマーノ、ミント、ピースプラウツ、アグルマート

牛肉と豚肉、ソフリート、グラーナ・パダーノ、オレガノ

ブラックペッパー、ペコリーノ・ロマーノ、ドルビー家のエクストラバージンオリーブオイル

牛ひき肉と子牛のラグー、リコッタ、モッツァレラ、パルメザン、バジル

黒いイカ墨のパスタ、メキシコ湾の白エビ、トマト、白ワイン、レモン、パンガラッタ、ニンニク、唐辛子フレーク

アーティチョークハーツ、コンフィットユーコンポテト、ブルーレイクグリーンビーンズ、レモン、イタリアンオリーブサルサ

プロヴァンス風シーフードシチュー。日替わりの地元の魚、エビ、P.E.I.ムール貝、イカ、サフランアイオリ、グリルしたパンが入っています。

ガーリックマッシュポテト、焼き人参、夏のスカッシュ、スビーズソース

削ったフェンネル、スイカ大根、ニンニク、茶色バター、白ワイン、レモン

6ozアルゼンチン産フィレミニョン、焼き芋、ブルーレイクグリーンビーンズ、ガーリックコンフィ、ブランデーペッパーコーンソース

ポム・フリット、ベアマーズソース

8ozフリーレンジグラスフェッド和牛ビーフ、プロボローネ、レタス、トマト、アイオリスプレッド、赤玉ねぎ、ピクルス