台湾でおすすめの担々麺

老鄧1949は、台湾の家庭料理と四川風ヌードルを専門とする小さな家族経営の店です。名物の担々麺は、柔らかい麺が濃厚でナッツの風味があり、ほのかにしびれるソースとともに提供され、他にもシンプルな丼物や豚肉の煮込みご飯などがあります。店内はシンプルながら丁寧に手入れされており、伝統的なディテールと清潔感のある飾り気のない雰囲気が漂っています。