카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
기후현의 풍부한 자연에 둘러싸인 레스토랑으로, 동물성 식품을 사용하지 않는 헬시한 요리를 제공합니다. 부드러운 맛의 요리는 재료의 풍미를 최대한 끌어내어 방문하는 이들에게 편안한 시간을 제공합니다. 자연 속에서의 식사는 심신 모두를 리프레시할 수 있는 특별한 경험입니다.
중산도 미토야는 에나시에 위치한 고택 스타일의 카페로, 자연산 고구마를 활용한 독창적인 요리와 디저트를 즐길 수 있습니다. 카페 타임에는 오리지널 블렌드 커피와 수제 케이크를 만끽할 수 있으며, 방문할 때마다 새로운 발견이 있습니다. 자연산 고구마 가공품도 판매하고 있어, 선물용으로도 최적입니다.
빌드 어브릿지는 기후현의 푸르른 전원 풍경 속에 조용히 자리 잡고 있는 고택 카페입니다. 정성껏 재생된 이곳에서는 전통적인 건축미와 함께 편안하게 시간을 보낼 수 있는 공간이 펼쳐져 있습니다. 자가 제작한 디저트와 음료를 차분한 분위기 속에서 즐길 수 있으며, 방문할 때마다 평화로운 순간을 제공합니다. 어떤 계절에 방문하더라도 자연과 공존하는 마음이 편안해지는 특별한 시간을 보낼 수 있는 장소입니다.
