스프카레이란?: 스프카레는 맑거나 부드러운 국물에 향신료의 향을 켜켜이 더해 재료의 맛을 돋보이게 하는 스타일의 카레다. 별도의 밥과 함께 제공하는 경우가 많으며, 뼈째 닭다리·돼지고기·해산물·제철 채소가 어우러진다. 채소는 튀기거나 구워 식감을 살리고, 고기는 은근히 끓여 부드러움을 추구한다. 매운맛 단계, 수프 베이스, 토핑을 선택하는 구성도 흔하며, 국물을 먼저 맛보고 밥을 적셔 즐기는 방식이 매력으로 거론된다.
수프&커리 드라드라는 수프 커리 애호가인 주인이 운영하는 매력적인 커리 전문점입니다. 오리지널을 비롯해 토마토 베이스, 매실 베이스 등 다양한 수프의 변형을 즐길 수 있습니다. 풍성한 야채가 가득한 한 접시가 자랑이며, 특히 반숙 노른자가 절묘하게 맛있다는 평을 받고 있습니다.
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