카페 요코소 요코소는 우류 마을의 전원 지역에 위치한 옛집을 리노베이션한 따뜻한 카페입니다. 다다미가 깔린 넓은 방과 나무 바닥의 테이블 좌석은 옛 일본의 분위기를 느끼게 해줍니다. 세심하게 비포-애프터된 공간은 어딘가 그리움을 느끼게 하면서도 현대적인 편안함을 갖추고 있습니다. 부드러운 맛의 요리와 함께 편안한 시간을 보낼 수 있는, 마음이 따뜻해지는 카페입니다.
소바도코로 미타테는, 에부오츠 온천의 별관으로 차분한 분위기 속에서 10할 소바를 즐길 수 있는 가게입니다. 고집스러운 소바는 주문을 받은 후에 갈고, 반죽하고, 삶아내어 소바 본래의 풍미와 식감을 살리고 있습니다. 식사를 기다리는 동안 느긋한 시간을 보낼 수 있는 것도 매력 중 하나로, 편안한 시간을 보낼 수 있습니다. 온천의 힐링과 함께 본격적인 소바를 마음껏 만끽해보시는 것은 어떨까요?
국도 12호선의 뒷골목에 조용히 자리 잡고 있는 맛의 사쿠라는 연세가 지긋한 부부가 운영하는 동네 식당입니다. 향수 어린 분위기의 내부에서는 라면부터 정식, 우동까지 다양한 메뉴가 준비되어 있으며, 매일 바뀌는 반찬이 작은 그릇에 정성스럽게 담겨 나오는 등 가정적인 맛이 호평받고 있습니다.
국도 옆의 한 채의 집 같은 가게에 들어가니, 쇼와의 향기가漂는 레트로한 인테리어에 가슴이 두근거렸습니다. 카운터에 줄지어 놓인 병들과 벽의 기타, 뒤쪽의 드럼 세트까지 바라보는 것만으로도 즐거운 기분이 들었습니다. 밝은 마스터와 마마가 이야기를 걸어주셔서, 저의 취향에 맞는 커피 원두를 제안해 주신 것이 기뻤습니다. 연한 로스팅 원두로 내린 한 잔은 쓴맛이 적고 뒷맛이 깔끔하여, 저도 모르게 리필하고 싶어지는 맛이었습니다. 요리에서는 조리된 햄버그의 육즙과 깊은 맛의 데미소스 조합이 완벽하여, 확실한 식감이 있었습니다. 새우 드리아의 부드러운 화이트 소스도 마지막까지 질리지 않고 즐길 수 있었고, 테이블을 둘러싼 모두가 미소를 지었습니다.
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