카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
1961년에 창립된 전통 가게로, 지역 주민들과 관광객들에게 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 30종 이상의 파르페와 계란을 사용하지 않은 진한 아이스크림 '스노우 로열'이 특히 인기를 끌고 있습니다. 손이 많이 가는 물로 내린 커피와의 세트도 호평을 받고 있으며, 방문하는 이들에게 행복한 순간을 제공합니다.
스스키노 역 근처에 위치한 카페 노이몬드 본점은 밤늦게까지 즐길 수 있는 파르페와 프렌치 토스트로 유명한 카페입니다. 나가누마 마을산 젤라토 등 홋카이도 재료를 활용한 파르페는 알코올이 들어간 것도 있어 가벼운 맛으로 식사 후 마무리에 최적이라는 호평을 받고 있습니다. 소파 중심의 차분한 인테리어에서 크래프트 맥주나 차와 함께 달콤한 디저트를 여유롭게 즐길 수 있습니다.
‘파르페, 커피, 술, 사사키’는 특별한 파르페를 즐기기 위한 스타일리시한 가게로, 밤의 삿포로에서 인기를 끌고 있습니다. 매장 내부는 세련된 바의 분위기가 감돌며, 하나하나의 파르페가 눈앞에서 정성스럽게 만들어지는 모습을 즐길 수 있습니다. 정성껏 준비된 파르페는 비주얼도 아름답고, 맛도 특별하여 방문할 가치가 있습니다. 커피와 엄선된 술도 준비되어 있어, 고급스러운 디저트 타임을 보낼 수 있을 것입니다.
바와 같은 차분한 공간에서 홋카이도산을 중심으로 제철 재료를 겹겹이 쌓아 만든 호화로운 파르페를 맛볼 수 있는 야파르페 전문점입니다. 요정 모양의 사탕 공예와 다채로운 과일이 어우러진 한 접시는 시각과 미각 모두를 즐겁게 해줍니다. 단맛을抑え한 층에 술을 곁들이면, 어른만의 풍부한 여운이 퍼집니다.
창가로 스며드는 부드러운 빛과 나무의 온기가 조화를 이루는 내부는 방문하는 것만으로도 마음이 풀리는 힐링 공간입니다. 낮에는 커피와 디저트, 밤에는 술과 잘 어울리는 다양한 요리가 준비되어 있어 어떤 시간대에도 만족할 수 있다는 평을 받고 있습니다. 대표 메뉴인 크레페는 화려한 플레이팅과 가벼운 식감으로 많은 팬을 보유하고 있으며, 함께 나누어 즐기는 모습도 자주 목격됩니다. 정성 어린 서비스와 '맑은 날' 같은 고양감 넘치는 식 경험에 매료되어 재방문하는 손님이 끊이지 않습니다.
다니코우지 4초메에 위치한 티노크 더 카페 삿포로 T4는 세련된 공간에서 자가 추출 커피, 어레인지 티, 소금빵, 진한 치즈케이크를 여유롭게 즐길 수 있는 곳입니다. 밤에는 DJ 플레이와 함께 과일과 허브를 풍성하게 사용한 칵테일이 제공되어 낮과는 다른 성숙한 분위기로 변모합니다. 여름 한정의 옥상 테라스에서는 소파와 해먹에 몸을 맡기고 홋카이도의 바람을 만끽할 수 있습니다.
저렴한 가격으로 스위트를 맛볼 수 있는 가게입니다. "비세 키노토야 페스타"에서는 푸드 한 종류와 음료 무제한에 더해, 케이크나 프린 등의 스위트를 무제한으로 먹을 수 있습니다. 한정 메뉴인 "방목 우유의 구운 우유 크런치"에는 키노토야 직영 목장에서 직송 방목 우유를 사용합니다. 진한 우유 맛이 가득한 "소프트 크림"이나, 부드러운 스폰지 반죽에 과일이 풍부하게 쟁여져 있는 "옴파페"도 인기입니다.
이니셜 삿포로는 삿포로에서 새로운 마무리 파르페 트렌드를 선도한 가게입니다. 독창적인 발상으로 만들어진 파르페는 계절의 신선한 과일과 진한 홋카이도 우유의 소프트 아이스크림을 사치스럽게 사용합니다. 간단하면서도 그 아름다움은 인스타그램에 최적화되어 있어, 시각과 맛을 모두 만끽할 수 있습니다. 세련된 매장 분위기 속에서 여유롭게 어른의 시간을 즐길 수 있는 장소로 인기를 끌고 있습니다.
미니피자와 서양요리 언노에는 다루코지에 위치한 숨겨진 카페 & 이탈리안으로, 특히 작은 안주 사이즈의 피자가 인기가 많습니다. 부드러운 자가제 반죽과 다양한 재료가 조화를 이루는 피자는 손쉽게 즐길 수 있는 메뉴입니다. 매장 내부는 캐주얼하고 세련된 분위기가 감돌아 편안하게 시간을 보낼 수 있습니다. 주인의 따뜻한 환대와 함께 이탈리안의 매력을 충분히 만끽해 보세요.