카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
도로의 역 '양의 마을 사무라이・시베츠' 안에 위치한 카페&레스토랑 무사는 세련되고 차분한 분위기의 매장입니다. 다양한 메뉴가 준비되어 있으며, 가장 인기 있는 소고기 혀는 그 절묘한 맛으로 방문객들을 매료시킵니다. 또한, 시베츠산 식재료를 활용한 메뉴도 제공되어 맛과 지역의 매력을 동시에 즐길 수 있습니다.
