가이세키이란?: 가이세키는 제철 재료의 흐름을 따르는 소규모 코스가 차분히 이어지는 식사 형태다. 전채로 시작해 사시미나 냉채, 조림과 구이, 찜으로 완급을 조절하며 전개된다. 마무리는 밥과 국, 절임을 곁들이고 담백한 디저트가 뒤따르기도 한다. 은은한 다시의 맛, 숯불 향, 정교한 칼질이 재료의 결을 살린다. 도자와 칠기가 어우러진 담음새를 감상할 만하며, 카운터석에서는 요리사의 손놀림을 가까이에서 볼 수 있다.
아르티는 가정적인 따뜻함으로 가득한 단독 주택 레스토랑으로, 아름답게 플레이팅된 요리가 눈과 입을 즐겁게 합니다. 정원을 바라보며, 간단하면서도 정성스럽게 조리된 요리는 따뜻한 기분을 불러일으킵니다. 방문할 때마다 새로운 발견이 있는 이 가게에서 꼭 따뜻한 시간을 보내시기 바랍니다.
상현의 달은 히메지시 시카니시에 위치한 아늑한 맛집입니다. 가게 안에서는 재즈 피아노의 선율이 흐르고, 활기찬 직원들이 맞이해 줍니다. 매일 바뀌는 오반자이와 저녁에는 이자카야 스타일의 일품 요리를 즐길 수 있어, 점심과 저녁 모두 만족하실 수 있습니다. 맛있는 요리와 함께 지역의 매력을 느낄 수 있는 가게로, 식사 후에는 직원의 배웅도 있어 따뜻한 시간을 보낼 수 있습니다.
