우동이란?: 우동 전문점은 도톰한 밀면과 맑은 육수의 조화를 즐기는 곳이다. 뜨거운 가케우동을 비롯해, 진한 소스를 끼얹는 붓카케, 국물에 찍어 먹는 스타일, 갓 건져 올린 면을 맛보는 가마아게, 달걀을 더한 가마타마 등이 자주 보인다. 고명은 유부, 튀김, 와카메, 파, 소고기, 카레 등으로 다양하다. 면의 씹는맛과 목넘김을 중시해 반죽과 숙성, 삶는 시간에 신경 쓰는 경우가 많다. 지역마다 다시의 향과 간의 강약이 달라 선택의 폭이 넓고, 여름철에는 차가운 우동도 인기가 있다. 카운터에서 취향대로 양념을 더하며 빠르게 즐기는 한 그릇부터 느긋한 식사까지 두루 어울린다.
색다른 카레우동은 향신료 향기로운 에스닉과 일본의 퓨전 밥!
융합한 저녁식사라고 해서 '융합밥'이라는 말장난으로 시작했지만, 맛있었기에 글을 써봅니다.
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시조 카라스마에서 조금 걸어간 곳에 있는 카레 우동집.
친구에게 데려가 달라고 해서 서둘러.
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비가 계속 내려서 기분이 가라앉는 곳에 좋은 향기가 났습니다.
도착했습니다, 쿠논상입니다\( ˙▽˙ )/ .
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고택풍의 구조로 되어 있어 분위기 대박! 엄청나게 줄을 서는 것 같고, 동네에서 항의가 들어올 정도로 인기가 많다고 하네요.
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일본식 카시와키마 우동
가쓰오부시 육수, 히야를 선택!
우동 디저트 세트를 선택했습니다!
그리고 음료는 수제 진저에일.
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구운 배아를 사용한 우동은 향긋한 향이 있어, 우선은 아무것도 바르지 않고 그대로 먹는다.
맛있다! 맛있다! 맛있다!
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20가지가 넘는 향신료가 들어간 키마카레에 우동을 섞어 먹는다.
향신료의 느낌도 있지만, 누구나 먹기 좋게 만든 느낌도 있어서 누구나 맛있다고 느낄 수 있을 것 같네요.
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꼬치구이도 있었는데, 이번에는 먹지 않았으니 다음 기회로~!
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디저트 세트는 안화 하프 사이즈가 함께 제공됩니다.
안화는 직접 만든 살구두부와 과일, 시라타마, 타피오카, 콩이 들어간 시럽으로 살짝 달달한 디저트입니다.
카레의 입맛이 단숨에 시메로 향했다(*'ω'*).
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하프 사이즈가 아니라 노멀 사이즈로 먹을 걸 그랬다고 후회. ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
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화장실은 가운데에 있는 안뜰에 있다.
1층 좌석은 테이블과 카운터.
2층도 있었지만, 나는 1층에 있어서 파악하지 못했다.
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점원분도 좋은 분이셨고, 아주 좋은 저녁 식사가 되었습니다~!
맛있게 잘 먹었습니다！٩( 'ω' )و
교토 중심에서 40년 이상 사랑받아온 영다로는 산키 우동과 라멘을 모두 본격적으로 즐길 수 있는 명점입니다. 특히 유자 라멘은 상큼하면서도 풍미가 가득한 국물이 일품으로, 인기 메뉴입니다. 가게 내부는 교토다운 차분한 분위기로, 다양한 메뉴가 편안한 시간을 연출합니다. 또한, 사계절마다 한정 메뉴도 놓칠 수 없습니다.
멘보우 시조점은 깨끗한 분위기 속에서 전통 사누키 우동을 즐길 수 있는 가게입니다. 손으로 만든 우동은 지역 주민들에게 사랑받는 가는 면으로, 다양한 반찬도 준비되어 있어 점심과 저녁 모두 방문하고 싶어지는 매력이 가득합니다. 교토에서 40년 동안 사랑받아온 진정한 맛을 꼭 한 번 경험해 보세요.
카레우동앤드바 디는 일본식 다시가 향기로운 특제 카레 안카케 우동을 제공하는 전문점입니다. 고급스러운 다시와 카레의 뛰어난 밸런스가 특징이며, 토핑도 풍부하게 선택할 수 있습니다. 상큼한 쑥갓이나 바삭한 튀김이 어울려 먹기 편한 한 그릇 요리로 완성되어 있습니다. 한 번 방문하여 그 독특한 맛을 꼭 즐겨보세요.
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