가이세키이란?: 가이세키는 제철 재료의 흐름을 따르는 소규모 코스가 차분히 이어지는 식사 형태다. 전채로 시작해 사시미나 냉채, 조림과 구이, 찜으로 완급을 조절하며 전개된다. 마무리는 밥과 국, 절임을 곁들이고 담백한 디저트가 뒤따르기도 한다. 은은한 다시의 맛, 숯불 향, 정교한 칼질이 재료의 결을 살린다. 도자와 칠기가 어우러진 담음새를 감상할 만하며, 카운터석에서는 요리사의 손놀림을 가까이에서 볼 수 있다.
아오시마의 ANA 홀리데이 인 리조트 미야자키에 위치한 일식집旬어 히무카시즈쿠에서는 미야자키 특유의 달콤한 맛이 자랑인 요리를 즐길 수 있습니다. 홋코리 다다미와 창가 자리에서 보이는 경치는 식사를 더욱 특별하게 만들어 줍니다. 특히 신선한 사시미와 소주 '코비키 블루'는 여기서만 맛볼 수 있는 일품입니다. 쾌적한 분위기 속에서 미야자키의 풍부한 식재료를 만끽할 수 있는 가게입니다.
.png?format=webp)
.png?format=webp)
.png?format=webp)
.png?format=webp)
.png?format=webp)
.png?format=webp)
.jpg?format=webp)
