후카야마수산은 신선한 굴을 천천히 구워 즐길 수 있는 굴 전문점입니다. 가게의 숯불구이 테이블에서 호화롭게 맛보는 굴은 한 입마다 바다의 풍미를 느낄 수 있습니다. 이곳에서는 조용한 아침 시간을 활용하여 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 특별한 순간을 즐길 수 있습니다. 굴의 맛을 순수하게 만끽할 수 있는 아늑한 분위기가 매력적입니다.
諫早에 있는 굴집에서 장작 불로 구워 먹는 스타일이 즐겁습니다. 직원이 불을 피우는 것을 도와주어서 금방 구워 먹을 수 있습니다. 껍질의 상태를 보면서 자신의 취향에 맞게 구워지는 정도를 결정할 수 있는 것이 기쁩니다. 살은 적당한 탄력이 있고, 감칠맛이 가득 차 있으며, 장작 구이만의 진한 국물이 일품입니다. 군장갑, 칼, 앞치마 등의 도구도 빌려주기 때문에 빈손으로 편하게 즐길 수 있습니다. 열중해서 구워 먹다 보니 순식간에 대만족이었습니다.
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