역 근처 골목에 있는, 차분한 분위기의 이자카야입니다. 머리 덮밥을 먹었는데, 참치의 볼살, 뇌살, 턱살 등이 풍부해서 기대가 됩니다. 회는 윤기가 나고 신선하며, 부위별로 지방과 향의 차이가 즐겁습니다. 밥 위의 김과 깻잎이 향긋하고, 따뜻함 덕분에 지방이 부드럽게 녹아 최고입니다. 된장국과 장아찌도 함께 나와서, 손질이 정성스럽게 된 회는 매우 먹기 쉽습니다. 가게 안은 작은 다다미 방도 있어 편안하고, 일품 요리도 가정적인 맛이어서 만족했습니다.
스시세이 별관 우메안
이와부네 어항 등 현내 유수의 어항이 근처에 있는 만큼 무엇을 먹어도 맛있다. 특히 조개류가 맛있다.
튀김은 더욱 맛있다.
참치도 참치, 중뱃살, 대뱃살 등 신선도가 뛰어나다. 놀라운 것은 가격이 저렴하다는 것. 3명이서 배불리 먹고 술도 많이 마셨는데도 엄청나게 저렴하다. 대단하다는 말 한마디.
가게는 방금 이전한 곳으로 청결감이 있으며, 카운터에서는 활기찬 조리 풍경을 가까이에서 느낄 수 있습니다. 명물 해산물 덮밥과 회 모듬은 신선한 지역 생선이 산더미처럼 쌓여 있으며, 기름진 노도구로 구이와 시메사바 등 다양한 맛이 호평을 받고 있습니다. 니가타산 과일로 만든 자가제 리큐르를 비롯한 지역 술도 다양하게 준비되어 있어 식사와의 궁합이 뛰어납니다. 매끄러운 제공과 따뜻한 접객으로 친구와의 회식부터 혼자서의 음주까지 편안하게 보낼 수 있는 곳입니다.
처음에 내어준 차가 몸에 스며들어 기분이 좋습니다. 이와후네 앞바다의 생선을 사용한 회는 모두 신선하고, 씹을수록 감칠맛이 퍼집니다. 찬밥과 국물까지 정성이 가득하고, 세트 전체의 만족감이 높습니다. 해산물 튀김은 옷이 가볍고 바삭바삭하며, 생선의 풍미가 확실히 느껴집니다. 초밥과 초밥 정식도 재료가 풍부하고, 튀김과 작은 면 요리까지 즐길 수 있습니다. 아담한 가게 안에서 그릇도 수제의 따뜻함이 느껴지며, 테이블 자리와 카운터에서 아늑한 분위기를 느낄 수 있습니다.
류안은 전원 풍경이 펼쳐지는 이와후네마치 역 근처에 위치한 창작 요리를 즐길 수 있는 숨겨진 레스토랑입니다. 주인은 교토의 전통 가게에서 수련을 쌓았으며, 제철 재료를 능숙하게 활용한 요리를 제공합니다. 내부는 레트로 스타일이면서도 현대적인 분위기를 가지고 있으며, 카운터에서는 멋진 화로가 늘어선 광경을 감상할 수 있습니다. 한 발 내딛으면 일상을 잊게 해주는 이색적인 공간이 펼쳐지고, 다양한 와인과 함께 특별한 시간을 보낼 수 있습니다.
와 다이닝 유이는 니가타현 무라카미시에 위치한 따뜻한 시골 요리를 제공하는 레스토랑입니다. 깨끗하고 차분한 분위기의 매장에서 제철 재료를 사용한 사시미 정식과 튀김 정식을 즐길 수 있습니다. 방문할 때마다 다른 매력을 발견할 수 있는 작은 반찬과 디저트는 요리의 만족감을 더욱 높여줍니다. 셰프의 정성이 담긴 환대와 맛있는 요리로 방문하는 이들에게 특별한 순간을 제공합니다.
매안은 니가타현 무라카미시 시모스케부치에 위치한 스시집으로, 지역의 신선한 해산물을 사용한 정통 스시를 제공합니다. 차분한 일본식 인테리어의 매장에는 카운터석이 있어 장인이 눈앞에서 만드는 스시를 즐길 수 있습니다. 매안에서는 니기리 세트와 계절 재료를 사용한 코스 요리가 호평을 받고 있으며, 식재료의 신선도와 기술이 어우러진 절품의 맛을 만끽할 수 있습니다.
주말소바 소바노야마센은 정취 있는 오래된 나가야가 이어지는 시오야 지역에 위치하며, 주인의 고집이 담긴 자택 개조 가게입니다. 이로리(화로)를 둘러싼 차분한 분위기 속에서, 지역 간장을 사용한 육수 향이 나는 소바 국물과 함께 가늘고 쫄깃한 100% 소바를 만끽할 수 있습니다. 소금으로 맛을 보면 특히 소바의 향과 맛이 돋보이며, 튀김은 신선한 새우가 일품입니다.
에프이 팩토리 카페 109는 광활한 전원 풍경 속에 위치하여 방문하는 이들에게 힐링을 제공하는 따뜻한 카페입니다. 매장 내 가구는 주문 제작되어 손수 만든 따뜻함을 느낄 수 있습니다. 쾌적한 자연의 바람이 흐르는 환경에서 방문할 때마다 지역 사랑을 느낄 수 있습니다. 신선하고 보기에도 아름다운 요리들은 방문객들에게 멋진 시간을 약속합니다.
JR坂町역 앞에 위치한 도행은, 니기리즈시부터 덴돈까지 다양한 일식을 즐길 수 있는 곳입니다. 신선한 재료가 가득한 치라시 스시와 니기는 화려한 플레이팅으로 시각적으로도 맛있다는 평을 받고 있습니다. 정성스럽게 준비된 샤리와 미소국까지 세심한 배려가 돋보이며, 역을 이용하는 틈새에도 본격적인 맛을 만끽할 수 있습니다. 지역에 뿌리를 두면서도 방문객을 따뜻하게 맞이하는 넉넉함이 매력입니다.
일본식 코스 요리에 프랑스의 에센스가 더해져, 시각과 맛 모두에서 기대감을 주는 흐름이었습니다. 색상은 파랑, 노랑, 빨강, 흰색, 검정의 대비가 돋보여, 한 접시마다 사진을 찍고 싶어질 정도입니다. 육수는 재료별로 다르게 사용한다고 하며, 한 입에 감칠맛이 퍼집니다. 제철의 부드러운 파와 오리의 국물 요리는 향이 올라오는 순간 행복을 느꼈습니다. 곰고기와 세리의 전골은 의외의 조합임에도 잡맛이 없고, 뒷맛까지 확실히 즐길 수 있었습니다. 직원이 먹는 속도에 맞춰 다음 접시를 내어주기 때문에, 마지막까지 편안하게 보낼 수 있습니다.
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