곤조우 만점은 고풍스러운 분위기 속에서 다양한 요리를 즐길 수 있는 이자카야입니다. 신선한 해산물을 비롯해 다양한 종류의 음료와 함께 마음껏 즐거운 시간을 보낼 수 있습니다. 특히 자가제 과일주와 지역 술이 인기이며, 니가타 특유의 맛을 만끽할 수 있는 매력도 있습니다.
마루타는 지역에서 최고의 평가를 받고 있는 스시 가이퐁으로, 신선한 해산물과 함께 절품의 스시를 즐길 수 있습니다. 계절마다 제철 재료를 사용한 요리는 그 품질이 보장되어 있습니다. 특히, 자연의 맛이 가득한 산채 튀김과 뛰어난 사시미 모둠 등, 그 분야의 전문가에게도 뒤지지 않는 고집이 담겨 있습니다. 또한, 일본 술의 종류도 다양하여, 지역의 명주와 함께 마음껏 즐길 수 있습니다.
스시 츠무기 니가타는 이와무로 온천의 '호호' 호텔 내에 위치한 숨겨진 명소입니다. 주인이 숙련된 기술로 만드는 숙성 스시는, 적초를 사용한 약간 단단한 샤리와 절묘한 균형을 이루어 입안에서 풍미가 퍼집니다. 매장 내는 차분한 분위기로 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다. 니가타의 지역 식재료에 초점을 맞추고 있으며, 일본주와의 궁합도 뛰어납니다.
코시노야도 타카시마야는 국가 등록 유형 문화재로서의 품격 있는 온천 여관으로 알려져 있습니다. 방문할 때마다 마음이 따뜻해지는 서비스와 맛있는 요리를 즐길 수 있다는 평판이 자자합니다. 특히 지역 식재료를 활용한 일본 요리는 풍부한 풍미와 정성이 담긴 맛을 느낄 수 있습니다. 또한, 객실에서 여유롭게 즐길 수 있는 노천탕은 휴식과 사치를 겸비한 특별한 시간을 제공합니다.
「빛의 식당 코카지야」는 니가타시 이와무로 온천에 위치한 150년 된 고택을 리노베이션한 이탈리안 레스토랑입니다. 지역 생산 지역 소비를 컨셉으로, 니가타의 신선한 채소와 지비에, 근처 와이너리와 술 창고의 음료를 활용한 독창적인 메뉴가 매력입니다. 요리의 한 접시 한 접시마다 셰프의 창의성이 빛나며, 설레는 맛을 즐길 수 있습니다. 온천과 결합한 방문으로, 니가타의 매력을 충분히 만끽할 수 있는 특별한 시간을 보내세요.
회석 슈세키안은 메지로의 명점에서 오랜 시간 수련을 쌓은 형제가 운영하는 가게입니다. 다시마와 가쓰오부시의 조화가 잘 이루어진 고급스러운 국물과 숯불에 구운 요리 등, 회석 요리의 맛이 가득 담겨 있습니다. 자가 제작한 디저트도 한일 혼합의 높은 수준으로, 방문하는 일본 요리 애호가들을 매료시킵니다. 이와무로 온천을 방문할 때 꼭 들러보고 싶은 곳입니다.
이와무로 온천에 위치한 전통 여관 후지야는 방문할 때마다 따뜻한 환대를 제공합니다. 셀프 웰컴 티와 수제 다과가 여행의 피로를 풀어주는 순간이 될 것입니다. 식사는 개별실에서 여유롭게 즐길 수 있으며, 부드러운 맛과 신선한 재료를 만끽할 수 있습니다. 노천탕이 딸린 객실에서 호화로운 시간을 보내며 다시 방문하고 싶어지는 최고의 숙박 경험이 기다리고 있습니다.
와타젠은 이와무로의 조용한 온천 마을에 위치한 소바 요리 전문점입니다. 섬세하고 풍미가 가득한 소바는 쫄깃함과 목넘김이 기분 좋으며, 미식가들을 감탄하게 만듭니다. 특히 해산물 튀김과 소바 스시가 일품이며, 튀김도 바삭하게 튀겨져 아름답게 마무리됩니다. 소바를 사랑하는 분들에게는 더할 나위 없는 호화로운 요리가 준비되어 있으며, 조용하고 차분한 공간에서 행복한 시간을 보낼 수 있습니다.
레스토랑 삼보우 요시다점은 다양한 요리를 제공하는 패밀리 레스토랑입니다. 일식부터 중식, 양식까지 그날의 기분에 맞는 식사를 선택할 수 있습니다. 특히 만두는 일품으로, 방문하는 사람들의 평가도 높습니다. 친구나 가족과 함께 캐주얼하게 다양한 요리를 즐기기에 최적의 장소입니다.
'요네구라 요시다점'은 니가타현 연시 요시다 시 하나카노에 위치한, 지역의 신선한 식재료를 활용한 일본 요리를 제공하는 이자카야입니다. 니가타의 지역 술과 함께 제철 식재료를 사용한 요리를 즐길 수 있습니다. 차분한 분위기의 매장에서 캐주얼한 식사부터 특별한 날의 축하까지 폭넓게 대응하고 있습니다.