베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
베이커리 / 1094 Minamikata, Yoshinaga-cho, Bizen City, Okayama Prefecture, 일본 /
자연에 둘러싸인 빵과 카페의 오아시스
테토테 빵 공방 & 카페는 맛있는 빵을 제공하는 자연에 둘러싸인 아늑한 가게입니다. 따뜻한 분위기 속에서 수제 빵을 즐길 수 있습니다. 카페 공간에서는 여유로운 시간을 보내며 다양한 맛있는 빵을 맛볼 수 있습니다. 나무의 온기를 느낄 수 있는 매장에서 편안한 시간을 보내세요.
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