오카야마 현이란?: 오카야마 현은 세토내해의 온화한 기후가 식재료를 북돋우는 지역이다. 잔잔한 바다에서 들어온 생선과 조개를 살린 요리, 히나세 일대의 굴을 더한 ‘카키오코’, 오카야마식 바라즈시와 데미글라스 소스를 얹은 카츠돈 등 다양한 향토 맛을 만날 수 있다. 백도와 머스캣으로 알려진 과일은 파르페와 디저트 문화에 생기를 더한다. 모모타로 설화와 연결된 기비당고가 선물로 회자되며, 비젠야키 그릇은 담음새와 사케 서비스를 품격 있게 받쳐 준다고 여겨진다. 이자카야부터 카페까지 폭넓은 가게가 골목에 퍼져 있어, 가벼운 미식 산책을 즐기기 좋다.
그리스 요리이란?: 그리스 요리는 올리브오일과 레몬, 오레가노 등 허브가 어우러진 지중해의 맛을 보여준다. 숯불에 굽는 고기와 해산물, 피타에 싸 먹는 수블라키와 기로스가 자주 등장하며, 페타 치즈와 올리브 샐러드가 곁들여진다. 메제로 불리는 작은 접시는 함께 나누기 좋다. 오븐에 구운 무사카와 토마토·가지·콩을 쓰는 찜이나 스튜도 즐겨 찾는다. 요거트와 꿀, 바클라바로 마무리하는 흐름이 흔하고, 타베르나에서는 소박하고 활기찬 식탁을 경험할 수 있다.
일본사용자 평가3.37(1건)
