베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
베이커리 / 323-10 Yunogo, Mimasaka City, Okayama Prefecture, 일본 /
레트로한 분위기가 감도는 온천 마을의 빵집
아이유와이는 온천 마을에 위치한 한 개의 빵집으로, 레트로하고 귀여운 분위기가 매력입니다. 매장 안에는 매력적인 빵들이 가득 진열되어 있어, 저절로 손이 가는 맛입니다. 쇼와 시대를 떠올리게 하는 인테리어가 따뜻함을 느끼게 하며, 일상에서의 잠시 탈출을 즐길 수 있습니다. 온천이나 여행 중에 잠깐 들러서 편안한 시간을 보낼 수 있는 멋진 공간입니다.
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