카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
복두는 지역인 하비노의 고택을 활용한 따뜻한 카페입니다. 옛 일본 가정을 떠올리게 하는 다다미 방에서 편안한 시간을 보낼 수 있습니다. 지역의 신선한 재료를 사용한 점심과 담백한 디저트가 매력적이며, 방문한 사람들에게 만족감을 제공합니다. 액세서리와 잡화도 즐길 수 있는 공간이 있어, 방문할 때마다 새로운 놀라움을 선사하는 가게입니다.
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