게이란?: 게 전문 식당은 단맛이 도는 살과 껍질에서 우러나는 풍미를 다양한 방식으로 살린다. 삶기나 찌기는 담백함을, 숯불 혹은 버터구이는 고소한 향을 더한다. 게탕·전골로 우러난 국물의 깊이를 즐기거나, 게살 크로켓·파스타·비스크처럼 양식으로 변주하는 메뉴도 보인다. 간장이나 식초, 버터 소스 등 소스 선택에 따라 인상이 달라지며, 껍질을 직접 깨서 살을 발라 먹는 과정이 하나의 경험이 되기도 한다. 계절과 산지에 따라 식감과 향이 달라진다고 알려져 있으며, 코스 구성으로 집게살부터 몸통살까지 단계적으로 맛을 보여주는 곳도 있다. 공유 플래터나 1인 구성 등 선택 폭도 보인다.
소원대로, 게 삼매경! 그리고 복어 삼매경!
2013,02
지난번 후배 B와 게 삼매경에 빠졌습니다.
예고대로 복어 삼매경에 왔습니다(웃음).
참고로, 연말은 한 해 동안 열심히 일한 보상이라는 것이었는데요.
이번 게 삼매경은 뭐야? 라고 물으니
'올해도 열심히 하라는 신호야'라는 이해할 수 없는 답변
이번 복어 코스의 종류는
특제 부츠키리 풀코스
국물, 탕, 탕수육, 특제 부츠키리테사, 복어튀김, 죽 1인분...5,000엔
대접 테쓰사 풀코스
육수, 탕, 스미우치치리, 스미우치치사, 복어튀김, 잡탕 1인분・・・5,500엔
복어 삼매경 풀코스
육수, 수영과 튀김, 특제 부츠키리테사, 복어튀김, 복어구이, 죽 1인분・・・6,800엔
물론 삼매경 풀코스입니다!
시작은 지난번과 같았습니다.
먼저, 특제 부츠키리테츠입니다!
폰즈에 찍어 먹으면 탱글탱글하고 식감이 좋았어요!
탱글탱글하고 맛있어요!
잘게 썬 부분도 꽤 괜찮아요♪.
지금까지 얇게 썰어서 시가를 먹어본 적이 없었기 때문에
얇게 썬 것이 먹음직스럽고 맛있어요!
복어튀김 사진은 왜 그런지 모르겠다
탱글탱글한 복어구이를 두 배로 즐길 수 있습니다.
갓 손질한 복어는 꿈틀거립니다.
하지만 복어는 역시 복어구이가 맛있어요!
구이는 좀 부족하다? 맛이 별로 느껴지지 않아요
마지막에 먹는 죽, 결국 이게 제일 맛있지만(웃음)
복어 삼매경에 이어 역시 게 삼매경이 좋네요! 라고 후배는
저도 사실 그렇게 생각했어요!
게가 더 먹음직스럽기도 했어요!
이곳은 게와 복어를 모두 먹을 수 있는 VIP 코스도 있다고 한다.
연말에 후배와 함께 먹고 있겠지(웃음)
그때까지 열심히 해야지~!
잔치 사만다~♪♪♪♪♪♪♪
2012,12
자, 800건까지 왔어요!
이번에는 제목에서 (축하)를 뺐습니다!
역시 부끄러워서...
기념하기 위해 가게는 특별히 정하지 않았습니다!
쓰는 순서대로, 구분해서 가져오는 건 여기인가? 라는 느낌입니다!
예전에 후배 B가 죽을 만큼 게를 먹고 싶다고 했는데
쿠폰으로 갔던 곳이 전혀 없어서 찾아봤어요!
그랬더니, 이곳이 대박!
바로 후배에게 말했더니, "응! 거기 알아!" ←왜 말하지 않는 거야!
2012년의 마지막 외식, 그녀와 함께 다녀왔습니다!
이곳은 게, 복어, 복어, 뱀장어를 먹을 수 있는 가게입니다.
문턱이 높지 않아 쉽게 들어갈 수 있을 것 같네요!
이번에는 게를 마음껏 먹고 싶다는 그녀의 소원대로 게를 먹으러 가자!
코스 메뉴는 다음과 같다.
즈와이가니 풀코스
국물, 게살 스키야키 or 게살 초밥, 게살 연어알 스시, 숯불 게구이, 죽 1인분...5,300엔
즈와이가니 삼매경 풀코스
국물, 진한 게장, 게살 스키야키 or 게살튀김, 게살 연어알 엎질러진 초밥,
숯불구이 게살, 게발 튀김, 잡곡밥 1인분...6,800엔
어느 걸로 할까? 라고 물으니 역시 삼매경에 빠져서 삼매경으로!
우선, 국물은 바지락과 껍데기를 삶아낸 국물
그리고 게 된장 쓴맛이 맛있지만, 진하지 않았어요!
게살을 엎지른 초밥, 엎질러졌다고 해야하나, 정말 대단합니다!
나중에 이 초밥이 꼬리를 물고 다가옵니다!
게딱지 게가 뚝딱!
먹기 좋게 잘려져 있습니다!
물론 생으로 먹어도 OK!
생으로 먹으면 촉촉하고 단맛이 맛있어요!
게를 샤브샤브하면 살이 적당히 꽉 차서 최고!
이것과는 별도로 더 많은 게가 등장!
구운 게를 먹기 위해 더 온 것이다.......!
칠보로 구워서 먹으면 또 식감이 전혀 다르네요!
고소하고 쫄깃쫄깃하고 맛있어요!
배가 고파서 도전한 우리도 배불리 먹었습니다!
남은 게는 살만 발라내어 죽에 넣어 먹어보자!
하지만 다 먹지 못했어요!
마무리로 아이스크림을 먹고 마무리!
그녀의 소원대로, 이제 이란! 라고 말할 때까지 먹었습니다!
계산은 둘이서 16,000엔으로 마지막 사치였습니다!
그녀도 대만족!
돌아가는 길에 『다음은 오징어 삼매경에 빠져야지! 라고 했으니
또 찾아뵙겠습니다(웃음).
ごちそうサマンサ~ ♪♪♪♪
항상 댓글, 투표 감사합니다(__)
댓글 답변이 너무 늦어져서 죄송합니다.
조금씩 돌려드리겠습니다, 양해 부탁드립니다.
앞으로도 많은 관심 부탁드립니다.
えりりんこ
게와 복어를 모두 즐길 수 있다고 들어서 설레는 마음으로 입장했습니다. 개인실은 다다미로 되어 있어 넓고 편안하게 쉴 수 있습니다. 먼저 배달된 회는 투명한 살로 신선함이 한눈에 들어왔습니다. 냄비에 넣은 큰 살이 피끗 피끗 움직일 정도로 신선하고, 채소도 촉촉하고 달콤해서 젓가락이 멈추지 않았습니다. 바삭한 튀김과 녹아내리는 흰자구이도 인상적이었고, 먹을수록 행복이 퍼져나갔습니다. 마지막 죽까지 직원분이 절묘한 타이밍으로 챙겨주셔서 테이블은 내내 웃음으로 가득 차 있었습니다.