카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
사랑스러운 외관이 눈길을 끄는 카페에 발을 들여놓으면, 영국식의 따뜻한 공기가 퍼져 있어 설렙니다. 커피와 차의 종류가 매우 다양하여 어떤 포트를 선택할지 즐겁게 고민했습니다. 따라주신 다즐링은 찻잎이 풍부하여 마지막까지 향기롭게 즐길 수 있어 기쁩니다. 수제 케이크는 호박, 바나나, 그리고 호두 등 개성 있는 것들이 준비되어 있으며, 단맛이 적당해 만족감이 있습니다. 서비스로 제공된 작은 판나코타와 토스트는 저도 모르게 미소를 짓게 만들었습니다. 조용한 매장 안에서 천천히 스콘과 샌드위치도 즐길 수 있어, 차분하게 티타임을 보낼 수 있는 멋진 가게입니다.
아늑하고 느긋하게 쉴 수 있습니다. 커피는 여러 종류 중에서 선택할 수 있으며, 한 잔씩 정성스럽게 핸드드립으로 제공합니다. 오렌지 향이 나는 레어 치즈에 무화과 잼이 잘 어울렸습니다. 점심은 현미가 들어간 밥과 된장국, 샐러드 등이 준비되어 부드러운 맛을 냅니다. 윤기가 있는 햄버거도 무겁지 않고, 마지막까지 맛있게 먹을 수 있었습니다. 베이커리의 빵도 있어 매장에서 즐길 수 있습니다.
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