카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
정성스럽게 로스팅을 해 주는 원두 가게에서 자신의 취향에 맞게 로스팅을 해 주는 것이 좋다. 매장에는 편리한 드립팩도 구비되어 있어 집에서도 간편하게 본연의 맛을 즐길 수 있다. 특히 물 추출용 브라질 쇼콜라는 향이 은은하게 달콤하고 뒷맛이 깔끔해 그대로 마실 수 있어 좋았다. 원두를 가루로 만들지, 원두를 그대로 둘지 등 세세한 상담도 친절하게 응대해주고 설명도 알기 쉽게 해준다. 옆의 카페 공간에서는 정성스럽게 만든 커피와 간식을 맛볼 수 있어 오래 머물고 싶어진다. 일상 생활에 이 커피가 더해지면 기분이 한결 풍요로워질 것 같은 기분이 든다.
컨트리 스타일의 귀여운 외관과 화이트와 우드의 따뜻한 인테리어로 여유롭게 시간을 보낼 수 있는 카페입니다. 대표적인 런치 플레이트는 메인 요리에 다채로운 반찬과 샐러드가 한 접시에 담겨 있어 균형 있게 야채를 즐길 수 있어 호평을 받고 있습니다. 각 요리마다 정성스러운 손길이 느껴지는 부드러운 맛과 함께, 빵이나 흑미가 들어간 밥을 선택할 수 있는 점도 기쁜 포인트입니다. 풍성하게 제공되는 홍차와 함께 건강하고 만족스러운 시간을 보내고 싶은 분들에게 추천하는 곳입니다.
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