바베큐이란?: 바베큐는 연기와 불, 시간으로 맛을 켜켜이 쌓아 올리는 조리다. 쇠고기 브리스킷과 돼지 어깨살, 립, 그릴 치킨과 소시지, 새우와 조개, 제철 채소 꼬치 등 다양한 조합을 즐길 수 있다. 참숯이나 하드우드로 낮은 온도에서 천천히 익히거나, 직화로 강한 불맛을 더하기도 한다. 드라이 러브와 마리네이드, 글레이즈 소스를 더해 향이 겹겹이 어우러진다. 플래터를 나눠 먹는 편안한 분위기, 피클과 샐러드, 빵과 곁들임이 식사의 만족감을 돋운다. 사용하는 나무에 따라 향이 달라지며, 과실수의 은은한 단맛부터 진중한 스모크까지 폭이 넓다.
가을에 하는 여름의 꽃놀이도 있어요!
여름에 하는 이미지가 강해서 그런지 가을에 하는 이미지가 강하죠!
하지만 솔직히 더울 때는 별로 하고 싶지 않다고 생각하는 나!
시원해졌을 때 하는 것이 절대적으로 좋지 않나요?
그렇게 생각하고 있는 저에게, 가을의 문턱에 초대장을 보내주셨어요!
감사합니다!
라고 할까, 가을에 이런 곳에서 할 수 있는 곳이 있다는 것이 놀랍습니다!
위치는 나카노시마 장미원 바로 옆
여기, 몇 번이나 본 적이 있었어요~!
이번에 받은 것이,
느긋한 시간 음료 무제한이 포함된 빈손으로 저녁 식사 코스 4,000엔
예약 필요, 예약번호는 이름~.
반찬과 음료가 포함된 세트
소 안창살
매콤한 치킨
秋刀魚
각종 야채
소시지
버섯과 가지의 호일 구이
토르티야 피자
에다마메
게다가 음료와 식재료의 반입도 가능하다는 넉넉한 배려!
날것, 생고기 등 구워야 하는 식재료는 반입할 수 없습니다.
와인 같은 걸 사서 마실 수도 있잖아요~!
컵, 쿨러백, 얼음은 준비해 드립니다.
이번에는 아무것도 가져오지 않았기 때문에 무제한으로 제공되는 와인 중에서 화이트 와인을 선택!
달이 크게 뜬다!
감탄이 절로 나오게 되는군요!
요리는 모두 세트로 제공되기 때문에, 가스 렌지로 구워먹을 수 있습니다!
모두 함께 모여서 구워먹는 것도 좋지만, 이 날은 가스레인지에 익숙하신 분들도 계셔서
더 이상은 자신이 먹지 않고, 여러 가지 세심한 배려를 하면서 구워주셨어요!
정말, 맡겨놓고 스미마센.........
우선은 토르티야 피자부터
데워진 철판 위에 또띠아를 얹고, 토마토 소스를 바른다.
피망은 따로 살짝 구워서 구운 후 치즈를 얹어주면 완성!
또띠아이기 때문에 열전도가 빨라 금방 구워집니다!
바삭바삭한 반죽에 토마토, 치즈로 마치 마르게리타처럼!
이거 맛있다! 정말 맛있다!
토르티야로 피자도アリですねぇ~!
이어진 참치도 기름이 노릇노릇하게 구워져 고소하게 구워졌어요!
요즘 가을刀魚가 잡히지 않아 문제가 되고 있는데
적당한 크기, 살은 통통하게 살이 쪘다!
'생선구이'라고 하면 고기나 야채를 떠올리기 쉽지만, 생선구이도 좋네요~!
다 같이 술 마시면서 꼬치구이를 먹으면 정말 재미있겠지?
안창살과 치킨
양념이 한 종류 있었는데, 전혀 필요 없었어요!
맛이 잘 배어 있고, 육즙이 많았어요!
소시지는 크기가 커서 반으로 잘라서 굽는 것이 좋아요!
입에 넣으면 육즙이 흘러내려서 또 육즙이 넘쳐난다!
BBQ에 소시지는 빼놓을 수 없죠~!
아니~ 정말 맛있게 먹었습니다!
굽는 사람이 더 완벽하고, 우리는 구워진 것만 먹는다!
정말 호화로운 밤을 보낼 수 있었습니다!
장미원도 가을이 한창인 것 같고, 이 날은 아직 이른 시기라 아직은 아니지만
이제 곧 여러 종류의 장미가 화려하게 피어날 것 같다.
점심도 같은 것을 먹을 수 있다고 하네요!
스토브도 완비, 비오는 날은 텐트가 있으니 OK!
가을 BBQ도 좋을 것 같아요!
밤에는 조금 쌀쌀하기 때문에 겉옷을 입어도 좋습니다.
過ごしやすく、絶対夏より良い!!!!
꼭♪ 여러분도 어떠세요?
잘 먹었습니다!
녹타른은 나카노시마의 강변에 위치한 세련되고 매력적인 BBQ 공간입니다. 오픈 테라스에서 바라보는 중앙 공회당의 조명은 특별한 분위기를 연출합니다. 고품질의 흑모 와규와 신선한 해산물을 만끽할 수 있으며, 친구나 동료들과의 모임이나 데이트에도 최적입니다. 도심의 소음에서 벗어나 리프레시하고 싶은 분들에게 추천하는 장소입니다.