일본이란?: 일본의 외식 문화는 사계절의 흐름을 반영한 식재료 선택과 재료 본연의 맛을 살리는 섬세한 조리로 알려져 있다. 스시, 텐푸라, 가이세키는 물론 라멘, 야키토리, 와가시, 사케까지 폭이 넓다. 홋카이도의 해산물, 간사이의 오코노미야키와 쿠시카쓰, 시코쿠의 우동, 규슈의 돈코쓰 등 지역 색채도 뚜렷하다. 차 문화에서 이어진 환대의 미학이 서비스와 공간 연출에 스며 있다고도 한다. 다시와 된장·간장 등 발효 조미료를 중시하는 전통이 이어지며, 시간대에 따라 식당과 이자카야를 즐기는 방식이 달라지는 풍경이 눈에 띈다.
바베큐이란?: 바베큐는 연기와 불, 시간으로 맛을 켜켜이 쌓아 올리는 조리다. 쇠고기 브리스킷과 돼지 어깨살, 립, 그릴 치킨과 소시지, 새우와 조개, 제철 채소 꼬치 등 다양한 조합을 즐길 수 있다. 참숯이나 하드우드로 낮은 온도에서 천천히 익히거나, 직화로 강한 불맛을 더하기도 한다. 드라이 러브와 마리네이드, 글레이즈 소스를 더해 향이 겹겹이 어우러진다. 플래터를 나눠 먹는 편안한 분위기, 피클과 샐러드, 빵과 곁들임이 식사의 만족감을 돋운다. 사용하는 나무에 따라 향이 달라지며, 과실수의 은은한 단맛부터 진중한 스모크까지 폭이 넓다.
최근에 외국인 친구들을 제가 가장 좋아하는 바비큐 가게에 데려갔습니다. 제 생각에 여기 바비큐 음식은 제가 미국에서 먹어본 어떤 바비큐보다도 더 맛있습니다.
제 친구들은 스모크하우스에 언제 다시 올 수 있을지 이야기하며 떠났습니다. 그들은 바비큐를 정말 좋아했습니다.
고기는 맛있고, 부드럽고, 풍부하며 가격도 합리적입니다.
바베큐 / 896-23 Mitsucho Murotsu, Tatsuno, Hyogo 671-1332, 일본 /
SAKI
@saki-297437
4.20
일본사용자 평가
내점1회
바다를 바라보며 여유롭게 식사를 할 수 있어 기분이 매우 좋아집니다. 찜 굴은 탱탱하고, 감칠맛이 확실히 느껴집니다. 튀김 굴은 바삭하고 속은 육즙이 가득합니다. 굴의 도리나베는 계란과 함께하면 부드러워져서 저절로 젓가락이 나아갑니다. 회와 차완무시도 신선하고, 모두 정성껏 만들어졌다는 느낌이 듭니다. 가마메시는 감칠맛이 밥에 잘 스며들어 향기도 좋고, 굴을 좋아하는 사람에게는 참을 수 없는 맛입니다.
바베큐 / TOKYO MEETS PORT, 1-3-61 Koraku, Bunkyo-ku, Tokyo, 일본 /
도심에서 즐기는 손쉬운 BBQ 체험
이탈리안 BBQ 칼비노는 도쿄 돔 시티의 라쿠아 내에 위치해 있으며, 도심에서 손쉽게 BBQ를 즐길 수 있는 고급스러운 공간입니다. 신선한 재료를 본격적인 장비로 구워내어 풍성한 고기 요리를 즐길 수 있습니다. 특히 육즙이 가득한 소 리브로스와 생햄, 살라미 모듬은 일품입니다. 개방감 넘치는 야외에서 즐거운 시간을 보낼 수 있습니다.
바베큐 / 1-2 Higashiyashio, Shinagawa City, Tokyo 135-0092, 일본 /
바다 가까이 매력적인 바베큐 체험
도립 시오후우 공원 바베큐 광장은 바다 바로 옆에서 바베큐를 즐길 수 있는 멋진 장소입니다. 렌탈 장비와 풍부한 식재료가 준비되어 있어 손빨로 가볍게 방문할 수 있습니다. 스태프의 지원도 믿을 만하며, 초보자도 안심하고 즐길 수 있습니다. 아름다운 바다와 광대한 공원이 여름 추억 만들기에 최적입니다.
바베큐 / The Tokyo Rinkai Disaster Prevention Park, 3 Chome-8-35 Ariake, Koto City, Tokyo 135-0063, 일본 /
도시의 오아시스에서 즐기는 본격 바비큐 체험
소나에리아 도쿄 바비큐 가든은 손쉽게 본격적인 BBQ를 즐길 수 있는 도심의 낙원입니다. 아리아케역에서 도보 1분이라는 접근성도 매력 중 하나입니다. 방문하는 분들은 스스로 세팅을 하며, 풍부한 자연 속에서 식사를 만끽합니다. 친구나 가족과 함께 개방감 넘치는 공간에서 특별한 시간을 보낼 수 있는 장소입니다.
바베큐 / Chiba, Togane, Kiminomorihigashi, 1 Chome−1−590-5 B1, 일본 /
자연 속에서 즐기는 호화 그램핑 BBQ
The Forest Garden KIMINOMORI는 치바・키미노모리의 자연에 둘러싸인 맑은 로케이션에서 호화로운 그램핑 BBQ를 즐길 수 있는 가게입니다. 직접 만들 수 있는 피자 체험과 신선한 식재료를 사용한 BBQ 요리가 특징이며, 아웃도어의 즐거움을 만끽할 수 있습니다. 개방적인 분위기와 함께 마음과 몸을 치유하는 요가나 시어터 감상도 제공되어 특별한 시간을 보낼 수 있습니다.
바베큐 / 1-20-5 Jinnan, Shibuya-ku, Tokyo Vort Shibuya Briller 9F Terrace, 일본 /
Sachiko
@sachiko-972836
4.00
일본사용자 평가
내점1회
역에서 바로 올라가면 개방감이 넘치는 테라스가 펼쳐져 기분이 좋아집니다. 손에 아무것도 들지 않고 참여할 수 있는 BBQ 스타일이라 준비와 정리가 필요 없어 편리합니다. 두툼한 고기와 소시지, 다채로운 채소, 붉은 새우까지 갖추어져 있어 그릴의 향기가 식욕을 자극합니다. 자리에 앉은 채로 음료를 주문할 수 있고 제공도 빠르기 때문에 대화가 끊이지 않고 즐거워집니다. 야경을 바라보며 바람을 느낄 수 있는 소파 자리는 매우 편안하고 친구들과의 파티에 딱 맞습니다. 직원들의 유연하고 정중한 대응도 좋은 인상을 주어, 내내 편안하게 즐길 수 있었습니다.
바베큐 / 933 Ohara, Sanda City, Hyogo Prefecture, 일본 /
자연 속에서 즐기는 시이타케 채집과 바비큐
시이타케원 아리마후지는 풍부한 자연 속에서 시이타케 채집과 낚시를 즐길 수 있는 매력적인 장소입니다. 직접 수확한 원목 시이타케를 그 자리에서 구워 맛보는 경험은 특별하며, 마음에 남는 순간입니다. 자연 속에서의 액티비티와 맛있는 요리를 즐길 수 있습니다. 시이타케 밥과 바비큐도 일품으로, 방문하는 모든 이에게 기쁨을 선사합니다.
바베큐 / 2F Garden Bldg., 53 Ichigaya-Yakuoji-cho, Shinjuku-ku, Tokyo, 일본 /
daisuke
@daisuke-209531
4.20
일본사용자 평가
내점1회
여기는 도심에서 편안하게 바비큐를 만끽할 수 있는 장소입니다. 한 채의 집 같은 대여 느낌이 있는 방과 테라스가 있어 매우 개방적입니다. 불 준비는 맡기고, 우리가 직접 구워 먹는 스타일이 매우 재미있습니다. 고기 모듬, 피자, 빠에야, 야키소바, 해산물, 더치 오븐의 스키야키까지 다양한 종류가 있습니다. 음료는 냉장고와 병이 잘 갖춰져 있어 무제한으로 자유롭게 즐길 수 있습니다. 도구가 잘 갖춰져 있어 동시에 요리할 수 있고, 일상을 잊게 하는 분위기도 있어 만족스러웠습니다.
바베큐 / Heianura-1864-11 Aigacho, Sumoto, Hyogo 656-2121, 일본 /
바다를 바라보며 즐기는 아와지섬의 BBQ 체험
퍼시픽 오버시즈 바비큐 & 다이너는 아와지섬에서 생산된 신선한 고기와 채소를 즐길 수 있는 BBQ 레스토랑입니다. 파도 소리를 배경 음악으로, 개방적인 테라스 좌석에서 바비큐를 만끽할 수 있는 매력이 있습니다. 지역 재료를 살린 육즙 가득한 소시지와 갓 구운 고기를 눈앞의 아름다운 바다를 바라보며 즐기는 순간은 특별합니다. 반려동물 동반도 가능하여 가족 모두가 특별한 시간을 보낼 수 있습니다.
바베큐 / Heianura-1970-6 Aigacho, Sumoto, Hyogo 656-2121, 일본 /
淡路섬의 바다를 만끽할 수 있는 해변 바비큐 레스토랑
시아이가 해월은, 淡路섬의 아름다운 바다를 배경으로, 손쉽게 본격적인 해변 바비큐를 즐길 수 있는 레스토랑입니다. 사계절의 해산물과 고기 요리를 마음껏 맛볼 수 있습니다. 해월관이 프로듀스한 이 레스토랑에서는, 엄선된 식재료를 사용한 바비큐가 많은 방문객을 매료시키고 있습니다. 가족이나 친구와 함께 자연과 맛을 느끼는 특별한 시간을 보낼 수 있는 추천 장소입니다.
바베큐 / Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Kita 2 Johigashi, 4 Chome, サッポロファクトリー レンガ館 西広場, 일본 /
손쉽게 즐기는 개방적인 아웃도어 BBQ
대형 텐트 아래에서 그릴과 숯 등 모든 장비가 갖춰져 있어, 식재료만 가져오면 부담 없이 본격적인 숯불구이를 만끽할 수 있습니다. 드래프트 맥주는 클래식과 소라치가 무제한으로 제공되며, 전용 알루미늄 조끼가 차가운 맛을 유지합니다. 홋카이도의 상쾌한 여름을 느끼며, 각자 원하는 식재료로 BBQ를 즐길 수 있는 장소입니다.
바베큐 / Osaka, Kita Ward, Nakanoshima, 1 Chome−1, 中之島公園バラ園内, 일본 /
えりりんこ
@eririn
4.00
일본사용자 평가
내점1회
가을에 하는 여름의 꽃놀이도 있어요!
여름에 하는 이미지가 강해서 그런지 가을에 하는 이미지가 강하죠!
하지만 솔직히 더울 때는 별로 하고 싶지 않다고 생각하는 나!
시원해졌을 때 하는 것이 절대적으로 좋지 않나요?
그렇게 생각하고 있는 저에게, 가을의 문턱에 초대장을 보내주셨어요!
감사합니다!
라고 할까, 가을에 이런 곳에서 할 수 있는 곳이 있다는 것이 놀랍습니다!
위치는 나카노시마 장미원 바로 옆
여기, 몇 번이나 본 적이 있었어요~!
이번에 받은 것이,
느긋한 시간 음료 무제한이 포함된 빈손으로 저녁 식사 코스 4,000엔
예약 필요, 예약번호는 이름~.
반찬과 음료가 포함된 세트
소 안창살
매콤한 치킨
秋刀魚
각종 야채
소시지
버섯과 가지의 호일 구이
토르티야 피자
에다마메
게다가 음료와 식재료의 반입도 가능하다는 넉넉한 배려!
날것, 생고기 등 구워야 하는 식재료는 반입할 수 없습니다.
와인 같은 걸 사서 마실 수도 있잖아요~!
컵, 쿨러백, 얼음은 준비해 드립니다.
이번에는 아무것도 가져오지 않았기 때문에 무제한으로 제공되는 와인 중에서 화이트 와인을 선택!
달이 크게 뜬다!
감탄이 절로 나오게 되는군요!
요리는 모두 세트로 제공되기 때문에, 가스 렌지로 구워먹을 수 있습니다!
모두 함께 모여서 구워먹는 것도 좋지만, 이 날은 가스레인지에 익숙하신 분들도 계셔서
더 이상은 자신이 먹지 않고, 여러 가지 세심한 배려를 하면서 구워주셨어요!
정말, 맡겨놓고 스미마센.........
우선은 토르티야 피자부터
데워진 철판 위에 또띠아를 얹고, 토마토 소스를 바른다.
피망은 따로 살짝 구워서 구운 후 치즈를 얹어주면 완성!
또띠아이기 때문에 열전도가 빨라 금방 구워집니다!
바삭바삭한 반죽에 토마토, 치즈로 마치 마르게리타처럼!
이거 맛있다! 정말 맛있다!
토르티야로 피자도アリですねぇ~!
이어진 참치도 기름이 노릇노릇하게 구워져 고소하게 구워졌어요!
요즘 가을刀魚가 잡히지 않아 문제가 되고 있는데
적당한 크기, 살은 통통하게 살이 쪘다!
'생선구이'라고 하면 고기나 야채를 떠올리기 쉽지만, 생선구이도 좋네요~!
다 같이 술 마시면서 꼬치구이를 먹으면 정말 재미있겠지?
안창살과 치킨
양념이 한 종류 있었는데, 전혀 필요 없었어요!
맛이 잘 배어 있고, 육즙이 많았어요!
소시지는 크기가 커서 반으로 잘라서 굽는 것이 좋아요!
입에 넣으면 육즙이 흘러내려서 또 육즙이 넘쳐난다!
BBQ에 소시지는 빼놓을 수 없죠~!
아니~ 정말 맛있게 먹었습니다!
굽는 사람이 더 완벽하고, 우리는 구워진 것만 먹는다!
정말 호화로운 밤을 보낼 수 있었습니다!
장미원도 가을이 한창인 것 같고, 이 날은 아직 이른 시기라 아직은 아니지만
이제 곧 여러 종류의 장미가 화려하게 피어날 것 같다.
점심도 같은 것을 먹을 수 있다고 하네요!
스토브도 완비, 비오는 날은 텐트가 있으니 OK!
가을 BBQ도 좋을 것 같아요!
밤에는 조금 쌀쌀하기 때문에 겉옷을 입어도 좋습니다.
過ごしやすく、絶対夏より良い!!!!
꼭♪ 여러분도 어떠세요?
잘 먹었습니다!
바베큐 / Nakanoshima LOVE CENTRAL, 2-1-18 Nishitenma, Kita-ku, Osaka-shi, Osaka, 일본 /
강변에서 즐기는 세련된 BBQ 공간
녹타른은 나카노시마의 강변에 위치한 세련되고 매력적인 BBQ 공간입니다. 오픈 테라스에서 바라보는 중앙 공회당의 조명은 특별한 분위기를 연출합니다. 고품질의 흑모 와규와 신선한 해산물을 만끽할 수 있으며, 친구나 동료들과의 모임이나 데이트에도 최적입니다. 도심의 소음에서 벗어나 리프레시하고 싶은 분들에게 추천하는 장소입니다.
스모크 바베큐 사쿠라는 간다의 오피스 거리 위치한 매력적인 고택을 개조한 가게입니다. 훈제된 요리는 수제 마요네즈와 특제 훈제 양념으로 더욱 돋보이며, 그 맛은 각별합니다. 감자와 계란을 사용한 훈제 감자 샐러드와 기름이 잘 오른 고등어 훈제는 훈연 향과 재료의 풍미가 멋지게 조화를 이루고 있습니다. 다채로운 인테리어의 매장도 즐거움 중 하나로, 한 번 방문하면 매료될 것임이 틀림없습니다.