카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
도미야마역 근처의 세련된 모던 공간에서 잡곡밥과 곰팡이 소스를 활용한 로코모코 덮밥 등 재료 본연의 맛을 살린 건강한 요리를 만끽할 수 있습니다. 돗토리산 유기농 콩으로 내린 커피와 쌀가루 시폰 케이크는 부드러운 식감으로 식사 후의 여운까지 기분 좋게 해줍니다. 저녁에는 점주가 엄선한 와인과 다양한 치즈가 준비되어 카페에서 바로 변신하는 매력도 있습니다. 온화한 서비스와 차분한 시간이 흐르는 가게 안에서 마음과 몸이 모두 충족되는 숨겨진 보석 같은 곳입니다.
3년 전 문을 연 이 카페는 세련된 아저씨와 딸이 운영하는 곳으로, 넓은 공간에서 편안한 휴식을 취할 수 있다. 다양한 런치 메뉴에는 단품, 세트, 디저트도 있다. 화려한 색채의 야채와 톡톡 튀는 감자 샐러드가 곁들여진 스바이스 카레는 매콤한 맛이 일품이다. 편안한 분위기에서 맛있는 식사를 즐길 수 있는 합리적인 가격의 가게다.
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