카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
도미야마역 근처의 세련된 모던 공간에서 잡곡밥과 곰팡이 소스를 활용한 로코모코 덮밥 등 재료 본연의 맛을 살린 건강한 요리를 만끽할 수 있습니다. 돗토리산 유기농 콩으로 내린 커피와 쌀가루 시폰 케이크는 부드러운 식감으로 식사 후의 여운까지 기분 좋게 해줍니다. 저녁에는 점주가 엄선한 와인과 다양한 치즈가 준비되어 카페에서 바로 변신하는 매력도 있습니다. 온화한 서비스와 차분한 시간이 흐르는 가게 안에서 마음과 몸이 모두 충족되는 숨겨진 보석 같은 곳입니다.
카페 진은 나무 결이 느껴지는 차분한 분위기 속에서 편안하게 쉴 수 있는 숨겨진 카페입니다. 야채가 가득한 스파이스 커리와 타코라이스가 유명하며, 두 가지 모두 다채로운 색감으로 식욕을 자극합니다. 여유로운 매장에서는 8종의 원두 중에서 선택할 수 있는 커피를 즐길 수 있어, 아늑한 분위기를 원하는 분들에게 최적의 장소입니다.
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