나가이역, 추천 맛집 20선

숙성된 고기는 입안에서 감칠맛이 퍼져요~! 2016,07 오랜만에 후배와 밥을 먹었다. 올해 들어 계속 이직활동을 하느라 밥을 먹으러 가지 못했어요! 무사히 결정되어서 불평만 하고 있지만 일단 다행이다! 뭐 먹을래? 라고 물었더니 여기 가고 싶다고 링크를 보내온 것이 바로 이 마타사부로 씨입니다. 오랜만에 같이 가자! 좌석만 예약하고, 당일 메뉴는 결정했습니다! 티스팅 코스 《2인부터》인당 ¥5,400 셰프가 직접 만든 전채 숙성육 두툼한 스테이크 (2인분 100g) 마타사부로가 엄선한 두툼한 숙성 고기를 정성껏 구워드립니다. 오늘의 추천 고기구이 정육샐러드 또는 호르몬샐러드 또는 정육면세품 + 호르몬면세품 중에서 선택해 주세요. 매실 육수 차즈케 또는 밥과 스프 파티쉐 타카미의 디저트 숙성 고기와 불고기를 맛보는 코스 《2인 이상》 1인당 ¥6,800 숙성 고기에 어울리는 전채 숙성육 두툼한 스테이크 (2인분 170g + 곁들임 채소) 오늘의 추천 야키니쿠 정육 세네카세키 매실 육수 차즈케 또는 밥과 스프 파티쉐 타카미의 디저트 당일에도 주문할 수 있는 코스는 세 가지 종류, 어차피 비싼 쪽에 가자! 6800엔의 코스를 주문합니다! 차가운 수프 파프리카 수프로 시원하고 맛있다! 파프리카의 향과 후미가 부드럽고 고급스러워요! 탄 사시미 바삭바삭한 식감이 맛있어요~! 두께가 있어 조금은 부담스러울 정도입니다! 생것은 바삭바삭하게 먹어야지! 전채요리 이건 지난번에도 맛있었는데 이번에도 good! 숙성된 생햄과 소시지, 소금 빵이 정말 맛있어요! 보기에는 2인분이라 조금 허전하지 않나요? 샐러드 약간 신맛이 나는 드레싱으로 상큼하게~! 고기를 먹기 전에 속을 든든히 채우세요! 숙성 고기 이 날은 이와테현산 흑모 화종 소고기 소토히라 역시 3번째라서 몇 번 구워서 쉬게 하는 데는 익숙해졌어요! 그래서 가만히 기다릴 수 있었지만, 후배는 빨리 먹지 못해서 조금 짜증이 났다........ 이번에도 절묘하게 구워진 고기 3번째도 역시 맛있었다 씹으면 씹을수록 맛 성분이 입안 가득 퍼져 나갑니다! 이거야~ 이게 바로 숙성된 고기야~! 이걸 먹으면 기다린 보람이 있구나~라고 생각하게 됩니다! 후배도 정말 정말 맛있게 먹은 것 같아서 다행이다~! 정육식당 종류 갈비, 등심, 안창살 ・・・・ 뭐였더라? 고기의 색깔이 예쁘다 이것도 모두 부드러워서 금방 없어져 버린다 행복감을 느낄 수 있다 밥과 국물 마무리로 밥을 먹고 싶다! 조금 부드러워서 제 취향에 맞아요! 하지만 처음에도 수프였는데 마지막에도 수프는 필요 없을까? 디저트 디저트를 선택할 수 있다는 것이 정말 기쁜 포인트! 가볍게 먹고 싶어서 바닐라 아이스크림과 아메리칸 체리 선택! 체리는 과육이 두툼하고 신맛과 단맛이 적당하다! 바닐라 향이 나는 아이스크림이 정말 맛있다! 그리고 이번에도 깜짝 놀랄만한 일이 벌어졌어요! 마침 후배의 생일과 전직 축하를 위해 모듬으로 주문했습니다. 지난번에도 친구에게 선물해줘서 정말 기뻐해줬기 때문에... 후배도 기뻐해줘서 다행이다~! 가능하면 코스에 있는 디저트를 모듬으로 변경해 주었으면 좋겠어! 배가 꽤 부른데, 디저트 2종류는 무겁기 때문에... 이번에도 숙성 고기 맛있었어요! 맛있게 잘 먹었습니다! 2016,02 어느 육식주의자 여자 모임에서 돌아오는 길에, 가고 싶은 가게 없니? 라고 물었더니 바로 "마타사부로!!!"라는 대답이 돌아왔다. 얼마 전에 다녀온 게 마지막이구나~ 다음 여자 모임은 마타사부로로 결정! 라고 이쪽을 선택했습니다! 예약은 토요일 오후 3시부터 6시까지가 희망이었지만, 역시나 인기로 예약할 수 있는 시간은 오후 3시부터 6시까지였습니다. 멤버 전원이 북오사카에 거주... 이건 막차를 신경쓰지 않으면 큰일 날 것 같다! 비가 내리는 가운데, 3시 30분에 집합! 이제 막차 시간까지 참는 것이 꽤나 힘들었어요! 자리로 안내된 것은 1년 전의 세세한 테이블 다양한 좌석이 있는데 신기하죠~? 이제 주문인데요, 지난번에는 코스요리를 맛있게 먹었는데요 고기에 대해 잘 아는 분과 미리 상의하면 숙성육과 일반 고기를 즐기는 것이 좋다고 한다! 그 조언대로 이번에는 일반 야키니쿠 스타일로 주문했습니다! 우선 숙성 고기를 선택! 토사 아카규의 램이치와 야마가타 흑우 와규 토가라시로 선택했습니다. 양지머리의 기름진 덩어리와 살코기 덩어리, 지난번과 마찬가지로 굽고 쉬게 하고... 이것을 몇 번이나 반복합니다. 배가 고픈데 기다릴 수 없잖아요! 하지만 그 쉬게 하는 동안 고기를 구워 주셨기 때문에, 이쪽도 스트레스 없이! 우선, 샴페인을 병으로 주문! 소금탄은 씨앗 모듬 특선 소금탄, 감칠맛 소금탄, 파 소금탄 한 조각씩 주문했으니 3,780엔 탄이라고 하면 바삭바삭한 식감이 맛있는데, 이건 아주 부드럽다. 아~ 허기진 배를 채우는 최고의 행복이다! 특제 탄 육회풍 1,450엔 계란 노른자가 쫄깃쫄깃하고 맛있어요! 하지만 두 사람이 나눠 먹기에는 양이 적네요~! 정육점에서 만드는 와인과 어울리는 전채요리 만드는 모습이 바로 보이고, 알록달록하게 장식되어 있어 정말 맛있을 것 같다! 게다가 전채를 한 사람당 한 접시씩 나눠먹기 좋게 잘라서 제공하네요! 이런 배려가 정말 반갑다! 햄, 콘비프, 소시지, 모두 정말 맛있어요! 메뉴판 사진보다 훨씬 더 맛있어서, 이건 정말 기대가 커졌어요! 숙성 고기 완성! 얇게 썰어서 나눠 먹는다. 램이치는 입에 넣고 씹으면 쫀득쫀득한 지방과 맛이 퍼져 나갑니다! 그것도 씹으면 씹을수록 점점 더 많이 나옵니다! 아~ 역시 맛있다~! 고춧가루는 살코기라서 담백하다. 식감도 램이치에 비해 탄력도 있고 단단합니다! 이것도 씹으면 씹을수록 입 안이 행복으로 가득합니다! 이 밖에도 안창살, 테짱 등도 먹었습니다. 삼겹살을 얇게 썰어서 서리가 많이 끼어 기름기가 많을 거라 생각했는데 라임을 곁들여 먹으니 느끼하지 않아요! 라임이 잘 어울리네요! 고기를 맛있게 먹고 잠시 후 "축하합니다!"라고 인사한다. 멤버가 생일이라 서프라이즈를 부탁했습니다! 생각했던 것보다 훨씬 퀄리티가 좋은 디저트 모듬으로 모두들 긴장감을 감추지 못했습니다. 오늘 이 날까지 메일로 정중하게 연락을 주고받았어요! 기뻐해 주셔서 정말 부탁하길 잘했다! 그리고 밤을 좋아하는 멤버가 있었기 때문에 초콜릿과 시부카와 밤말랭이 자몽 그라니테 파르페 여럿이서 먹으면 이것도 금방 먹어치울 수 있겠지? 마지막으로 가게에서 스무디를 받았습니다. 지난번에는 서비스가 좀... 라고 생각한 점이 많았는데요. 이번 서비스 여성분은 정말 세심하고 정중하게 매우 기분이 좋아서 즐거운 시간을 보낼 수 있었습니다! 아~ 고기 맛있네~! 조금 멀리 떨어져 있지만, 또 먹으러 가고 싶네요! 2014,01 전국×불고기 랭킹 1위! (2014,02 현재) 그것이 설마 오사카의 가게였을 줄이야! 나가이에 있는 화제의 드라이에이징 숙성육 전문점 우타사부로입니다! 이번엔 세 사람이 함께 방문했습니다! 고기를 구워 먹을 수 있는 다양한 부위가 준비되어 있지만, 단품으로 주문하면 큰돈이 들어가기 때문에 숙성육을 즐기는 코스(6500엔) 수량 및 예약자 한정 흑모와규 탄 1인분 778엔을 주문했습니다. 이 우설, 사장님이 정말 열심히 한 명씩 먹을 수 있도록 배려해 주셨어요! 가게 안은 캐주얼한 프렌치 레스토랑 같은 느낌으로 고깃집이라고는 생각되지 않습니다. 메뉴는 너무 많아서 홈페이지에서 확인해주세요! http://www.matasaburo.com/ 이번 숙성 고기는 우치히라 이와테현 필레 시마네현산 큰 덩어리를 각 테이블로 가져다 줍니다. 건배 음료는 카바로 시작합니다♪. 야채 에츄베 물이나 육수를 사용하지 않고 재료의 수분만으로 쪄내는 요리 (wiki) 파도치는 그물로 고기를 구워주십니다. 숙성 고기 미트파이 고기의 맛이 꽉 차게 담겨 있네요. 이건 정말 맛있었어요! 숙성육 부용스프 이건 뭔가 잘 모르겠더라고요.... 탄젠 탄젠을 먼저 먹습니다. 탄텐은 레몬, 탄겐은 자몽과 함께 이렇게 육즙이 많은 탕을 먹어본 적이 없어요 ！！！！！ 씹는 순간 입안 가득 기름이 퍼진다. 더 먹고 싶다! 더 먹고 싶다! 이쯤 되면 아까의 덩어리를 구워서 알루미늄에 싸서 찌는 것을 몇 번이나 반복했을까? 구워지는 것만 보는 건 어떤 의미에서 고문일지도 모르겠다(땀) 아까 구워진 고기를 잘라주었습니다. 이 날의 메인이 완성되었습니다! 이 상차림도 마치 프렌치 코스요리 같네요! 가게에서 구워주신 덕분에 아주 예쁜 미디엄 레어로 구워주셨어요! 그리고 기다리느라 고생한 고기는 맛있다! 맛있다! 맛있다! 지금까지 맛본 적 없는(이날 두 번째) 고기의 단맛, 기름기, 향, 모든 것이 한꺼번에 풀어집니다! '아~ 기다리길 잘했다'는 생각이 절로 들게 합니다! 이렇게까지 암염이 맛있다고 생각한 적도 없고, 충격이었어요! 매실차즈케로 깔끔하게 마무리! 그리고 반가운 것은 파티시에가 만든 디저트를 고를 수 있다는 점! 네 명이서 우리들의 테이블은 공유하기로 했습니다. 초콜릿 케이크 구운 치즈 케이크 마롱 케이크 과일 콤포트 파르페 맛있는 고기도 먹고 맛있는 디저트도 먹을 수 있어서 정말 행복했습니다! 고깃집이라는 장르에 속하지 않는 고깃집이었어요! 뭐~ 단가가 올라가면 필연적으로 서비스 수준이 높아질 수밖에 없으니까요.... 이곳의 직원들은 아쉬운 부분도 많아서 아쉬움이 많이 남았습니다. 구체적으로 쓰려고 했지만, 보류 맛있는 음식과 멋진 서비스, 좋은 가격이라 좋은 기분으로 돌아가고 싶네요!