카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
호북의 아름다운 전원 풍경에 둘러싸인 채야카페 도이는, 고택을 리노베이션하여 탄생한 아늑한 공간입니다. 지역 식자재에こだわった 건강한 런치 메뉴가 인기입니다. 강아지 동반도 가능한 가게로, 특별한 반려동물 메뉴도 준비되어 있습니다. 따뜻한 분위기 속에서 편안한 시간을 보낼 수 있는 것은 확실합니다.
