베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
비에이 유바 본포 유바하치 오츠 본점은 농림수산대신상을 수상한 수제 최고급 유바 '비에이 유바'를 제공하는 유바 전문점입니다. 이 가게의 유바는 풍부한 풍미와 부드러운 식감이 특징이며, 고급스럽고 부드러운 육수와 함께 즐길 수 있습니다. 지역 주민들에게도 사랑받는 이곳에서 본격적인 유바의 맛을 만끽해 보세요.
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