고토 구, 추천 비스트로 맛집 20선

닭 요리가 모두 향긋하고, 먹을 때마다 미소가 지어집니다. 오리 요리는 기름기가 가볍고, 감칠맛이 확실히 느껴집니다. 닭회나 튀김, 파테도 정성스러운 맛으로 바게트와 잘 어울립니다. 제철 채소가 곁들여진 칼파치오는 상큼해서 손이 멈추지 않습니다. 와인이나 기린 맥주와 잘 어울려서 식사가 더욱 즐거워집니다. 좌석 수가 많지 않으니, 일정이 정해지면 예약하고 가면 안심입니다.

【도쿄 문전나카초】 긴자 레칸의 7대 총 요리장이 독립하여 2022년에 오픈한 비스트로 프렌치. 저는 예약 전화 전쟁에 패배하고, 운 좋게 친구가 예약한 자리에 처음 방문했습니다. 코스와 알라카르트로 매우 고민하고 있었는데, 친절한 직원분들이 세심하게 여러 가지를 알려주셔서 이번에는 제가 좋아하는 것을 주문하는 스타일로. 인원에 맞춰 한 접시의 양을 조절해 주기도 해서, 원하는 만큼 주문할 수 있어 감사했습니다. 알라카르트 ◇모듬(2인분) 흰 간 무스, 부단 누아르, 포크 로스 햄, 파테 캉파뉴 ◇성게, 게, 빨간 파프리카 무스, 토마토 젤리 무스가 진하고 제대로 빨간 파프리카의 맛이 스며나옵니다! ◇바위 굴, 냉채, 크레소, 서양 고추냉이 맛이 뛰어나고, 굴도 먹기 좋은 크기로 잘라져 있습니다. ◇이탈리아 송아지 리도보, 가슴살 무니에르 부드러운 송아지, 진한 소스는 곁들인 아스파라거스와도 잘 어울립니다. ◇프랑스 비고르 흑돼지 로스트 쫄깃하고 육즙이 풍부한 흑돼지, 가장 좋아했던 것 같아요. 소스는 짭짤하면서도 먹기 좋습니다. ◇로브스터 비스크 리조또 모두가 극찬하는 일품. 맛은 물론 일품이고, 무엇보다 새우의 부드러움에 놀랐습니다. 납득할 수 있는 맛, 평일에도 예약 손님으로 가득 차는 인기의 높이로, 다음 예약은 무려 내년 8월입니다! 그때까지 다시 올 수 있도록 예약 전화 전쟁에 열심히 도전해 보겠습니다. 잘 먹었습니다.

주택가의 모퉁이에 있는 작은 가게는, 문을 열자마자 나무의 따뜻함과 꽃의 향기가 퍼져 나와 편안함을 줍니다. 테이블 간격이 적당하여 친구와 함께 편안하게 이야기하며 시간을 보낼 수 있었습니다. 서빙된 요리는 마치 그림처럼 색채가 아름답고, 각 요리마다 셰프의 세심한 손길을 느낄 수 있습니다. 특히 천천히 조리된 돼지고기 삼겹살은 부드러운 식감으로, 달콤하고 새콤한 소스가 스며들어 감동을 주었습니다. 식사 후의 수제 디저트는 놀라울 정도로 부드럽고, 곁들여진 아이스크림과의 궁합도 뛰어납니다. 밝은 직원들의 배려가 기분 좋게 다가와, 마지막까지 따뜻한 기분으로 자리를 떠날 수 있었습니다.

저녁시간에는 반려동물 동반이 가능하고, 음식도 맛있고, 가게 안도 깨끗해서 만족스러운 곳이다.

즐거운 가게입니다

예약하고 코스를 부탁드렸지만, 플레이팅이 아름다워서 처음부터 기분이 좋습니다. 음료는 취향을 세심하게 물어봐 주었고, 제안받은 와인이 정말 잘 어울렸습니다. 망고와 생햄에 수제 리코타를 곁들인 한 접시는 향과 식감의 조화가 좋습니다. 아유의 콩피는 천천히 완성되어 머리까지 맛있게 먹을 수 있어 놀랐습니다. 아담한 가게 안에서 직원 한 분이 혼자서 능숙하게 운영하고 있어 편안합니다. 대화가 활발한 분위기로, 혼자서도 부담 없이 이용할 수 있다고 느낍니다.

부드러운 공기가 흐르고 있어 여유롭게 즐길 수 있는 가게입니다. 레버 파테에 무화과 캐러멜을 곁들인 한 접시는 깊이와 단맛의 조화가 잘 이루어져 있어 저절로 미소가 지어집니다. 생햄과 멜론은 익은 향과 짠맛이 어우러져 먹는 느낌이 가볍습니다. 생선 카르파초는 살이 깨끗하고 소스의 향까지 즐길 수 있습니다. 홋카이도산 생우니 크림 파스타는 부드러운 소스가 면에 잘 어우러져 감칠맛이 퍼집니다. 디저트인 밀크 젤라토의 올리브와 소금, 그리고 정성껏 만든 푸딩까지 정성스럽게 만들어져 있어 만족감이 있습니다.