네리마구, 추천 야키토리 맛집 20선

네리마구이란?: 도쿄 도 네리마구는 공원과 밭이 어우러진 주거 지역으로, 일상과 맞닿은 식문화가 자리한다. 역세권에는 아늑한 이자카야와 라멘·소바집, 베이커리와 과자점이 모여 있고, 다양한 각국 요리도 즐길 수 있다. 근교 채소를 활용한 메뉴가 종종 보이며, 계절의 맛을 살린 한 접시가 눈길을 끈다. 에도 시대에 언급되는 ‘네리마 무’의 전통이 전해져 절임이나 조림을 말할 때 회자되곤 한다. 가족이 편히 찾는 가게부터 혼자 들르기 좋은 카운터까지 선택 폭이 넓다.

야키토리이란?: 야키토리는 꼬치에 꿴 닭고기를 숯불에 구워 소금이나 타레로 맛을 내는 업태다. 다리살, 네기마, 츠쿠네, 껍질, 하츠, 연골 등 다양한 부위가 제공되며 부위별 식감과 향의 차이가 드러난다. 지글거리는 소리와 은은한 연기, 섬세한 화력 조절이 한 꼬치의 인상을 좌우한다. 시시토·파·버섯 등 야채 꼬치나 감귤류, 산쇼, 유자고추로 풍미를 더하기도 한다. 카운터에서 굽는 모습을 보며 갓 구운 것을 한 점씩 맛보는 흐름이 일반적이며, 마무리로 닭육수나 오야코돈을 내는 곳도 있다. 간단히 몇 꼬치로 즐기거나 코스처럼 차근차근 이어가는 방식도 가능하다.