셰 시미즈는 명문 프렌치 레스토랑 '프티포완'의 수셰프였던 시미즈 쿠니히데가 운영하는 레스토랑입니다. 가게는 자택을 개조한 것으로, 셰프 혼자서 모든 서비스를 제공하며 그 맛과 정성에 놀라게 됩니다. 방문할 때마다 프렌치 요리의 진수를 느낄 수 있는 요리를 즐길 수 있어 특별한 날에 방문하기에 최적입니다. 프렌치 요리의 섬세한 플레이팅과 함께 우아한 시간을 보낼 수 있는 것은 틀림없습니다.
무사시노 우동 아운은 다마코마치에 위치한 절품 우동을 제공하는 가게입니다. 강한 탄력과 밀가루의 향이 특징인 우동은 방문하는 사람들에게 잊지 못할 맛을 선사합니다. 풍성한 재료가 들어간 찍어 먹는 국물은 육수가 잘 우러나 우동과의 궁합이 뛰어납니다. 고보텐을 비롯한 튀김도 절묘한 튀김 정도로 요리 전체가 높은 품질의 일품입니다.
리스토란테 이탈리아노 로 스티바레는 오랜 기간 이탈리아에서 수련한 숙련된 셰프가 선보이는 정통 이탈리안 요리를 즐길 수 있는 레스토랑입니다. 이탈리아 국기가 눈에 띄는 이 가게는 일본에서 이탈리아의 맛과 서비스를 경험할 수 있는 특별한 장소입니다. 매장 내에서는 칸초네가 흐르고, 셰프의 정성이 담긴 요리와 와인을 만끽할 수 있습니다.
주택가 깊숙이 위치한 한 채의 가게는, 노렌을 지나면 곧 따뜻한 분위기가 퍼집니다. 손으로 만든 우동은 약간 색이 돌고 중간 굵기의 면발로, 부드러운 목 넘김과 쫄깃한 식감이 인상적입니다. 뜨거운 육즙에는 돼지고기 삼겹살과 달콤짭짤한 육수가 가득해, 면을 푹 담그면 편안한 맛이 됩니다. 향기로운 수제 메밀국수도 준비되어 있어, 우동 문화권에서 이 정도 수준의 메밀국수가 나오는 것은 기쁜 놀라움입니다. 메뉴가 다양해서 무엇을 주문할지 고민되지만, 어떤 것이든 가정적인 맛과 만족감을 줍니다. 주차장이 넓고 가족 단위의 차량이 계속 들어오는 모습에서, 지역 주민들에게 사랑받고 있다는 것을 잘 알 수 있습니다.
향기로운 커피가 정성스럽게 내려져 있으며, 뒷맛까지 깔끔합니다. 프리나포르가토는 푸딩과 아이스크림이 부드럽고, 에스프레소가 전체를 쫀쫀하게 잡아줍니다. 재료에 대한 배려가 전해져서 한 입 한 입마다 행복해집니다. 수제 와플에서도 그 고집을 느낄 수 있어 저절로 미소가 지어집니다. 매장 내부는 세련되어 있고, 약간 해외 카페 같은 분위기입니다. 아담하고 편안한 공간에서 편안히 쉴 수 있습니다.
가정회석 미사와는 동촌산의 주택가에 위치한 일가정 일본식 레스토랑으로, 방문하면 친척 집에 온 듯한 아늑한 분위기를 즐길 수 있습니다. 요리는 계절감을 느낄 수 있는 회석 요리를 만끽할 수 있으며, 각 요리마다 정성이 느껴집니다. 손이 많이 가는 본격적인 요리로, 소박하면서도 부드러운 맛을 제공합니다.
