아유 차야는, 야마가타의 자연에 둘러싸인 도로의 역에서 즐길 수 있는 송어 요리 전문점입니다. 특히 송어의 소금구이와 송어밥은 송어 본래의 맛을 살려준다고 평판입니다. 야외 좌석에서는 아름다운 강과 산의 경치를 감상하며 식사를 할 수 있어 방문할 가치가 있습니다. 다양한 송어 요리를 통해 사계절의 풍미와 함께 행복한 순간을 만끽할 수 있습니다.
시라타카마치에 새로 오픈한 중국요리원 진앵은 세련된 인테리어와 정통 중화 요리를 즐길 수 있는 가게입니다. 특히 마파두부와 탄탄면이 추천 메뉴로, 쫄깃한 면과 달콤하고 깊은 맛이 특징입니다. 중국 특유의 간장을 사용한 요리는 일본의 간장과는 다른 풍미가 있으며, 다양한 재료와 함께 즐길 수 있습니다. 시라타카마치의 새로운 즐거운 식사 장소로 많은 사람들에게 사랑받을 것이 틀림없습니다.
소바키리 하쓰는 이전으로부터 그 매력을 유지하는 명점으로, 현메밀을 돌절구로 정성스럽게 갈아 만든 수타 소바를 즐길 수 있습니다. 고급스러운 풍미와 탄탄한 식감의 소바는 한 번 맛보면 잊을 수 없는 일품입니다. 또한, 일본식의 차분한 분위기 속에서 편안한 재즈가 흐르는 매장 내부는 방문객들을 편안하게 해줍니다. 밝고 친절한 서비스와 함께 제공되는 안주와 갓 튀긴 텐푸라도 마음을 따뜻하게 해주는 포인트입니다.
십割소바 베니고로는, 125년 된 고택을 개조한 정취 있는 공간에서 본격적인 십割소바를 즐길 수 있는 가게입니다. 가는 면의 소바는 쫄깃함이 강하고, 풍부한 풍미가 입 안 가득 퍼집니다. 지역 주민들에게도 사랑받으며, 많은 손님들이 재방문을 희망하는 훌륭한 소바의 맛을 만끽할 수 있습니다.
말고기는 두껍게 썰어도 부드럽고, 감칠맛이 확실합니다. 블록으로 사서 자신이 좋아하는 두께로 썰 수 있어, 먹는 방법의 폭이 넓어집니다. 간장에 마늘이나 생강을 섞거나, 소금과 참기름, 와사비 간장에 참기름을 곁들여도 잘 어울립니다. 부위의 종류가 다양해서, 로스나 적육은 물론, 타이밍에 따라 목살 등도 즐길 수 있습니다. 곱창 찌개나 차슈, 크로켓 등도 있어 집밥이 한층 더 즐거워집니다. 아는 사람만 아는 고기집이라는 분위기로, 포장해 천천히 맛볼 수 있는 것이 기쁩니다.
일식당 마츠카제는 온천 시설 내에 위치한 차분한 일식 레스토랑입니다. 부드러운 돈카츠와 아유의 소금구이 등 계절감을 느낄 수 있는 요리를 즐길 수 있으며, 특히 찬밥蒸시는 안정적인 맛으로 호평을 받고 있습니다. 아침 식사에서는 여관다운 메뉴가 제공되어 밥, 미소국, 구운 생선과 함께 편안한 시간을 보낼 수 있습니다. 당일치기 온천 후에는 시원한 소프트 아이스크림이 목욕 후에 제격인 한 잔입니다.
하쿠타카 마을의 민가를 개조한 멋스러운 소바집. 수타 소바의 향기와 힘을 충분히 만끽할 수 있으며, 반 셀프 서비스 스타일이 편안하게 방문할 수 있는 즐거움을 제공합니다. 소바 외에도 갓 튀긴 텐푸라가 매력 중 하나입니다. 여유로운 시간이 흐르는 이 가게에서 따뜻한 한 그릇을 꼭 즐겨보세요.
키린모리 카페 & B&B는 하쿠타카 마을에 위치한 조용한 분위기 속에서 영국 전통 홍차를 즐길 수 있는 카페입니다. 내부는 흰색을 기본으로 한 차분한 분위기로, 마치 지중해 리조트에 있는 듯한 느낌을 줍니다. 홍차 애호가들에게는 매력적인 잉글리시 티가 자랑이며, 방문하는 이들에게 편안한 휴식의 시간을 제공합니다. 수제 케이크도 놓칠 수 없는 일품으로, 카페로서도 B&B로서도 아늑한 시간을 보낼 수 있습니다.
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