메이지 27년에 창업한 오랜 역사를 가진 노보루는 본점보다 저렴하게 요네자와 소를 즐길 수 있는 가게입니다. 비법 소스를 사용한 소고기 전골, 다양한 맛을 즐길 수 있는 스키야키, 스테이크, 샤부샤부 등 요네자와 소를 폭넓게 만끽할 수 있습니다. 전통 가게 특유의 차분한 분위기 속에서 한 입 한 입마다 퍼지는 요네자와 소의 풍부한 풍미를 천천히 즐겨보세요.
도로역 뒤쪽에 있는 가게에서 희귀 부위가 진열된 쇼케이스가 있습니다. 부위를 선택하여 오더 컷을 할 수 있으며, 적육과 마블링의 차이를 확실히 즐길 수 있습니다. 사시미, 타타키, 육회도 준비되어 있어 모두 맛있었습니다. 스테이크는 지방과 적육의 균형이 좋고, 먹어보는 재미가 있습니다. 코스의 전채 요리와 수프, 샐러드는 신선한 채소로 만들어졌으며, 그릇도 보기 좋습니다. 디저트와 커피까지 제공되어 가족도 매우 기뻐했습니다.
야마가타현 요네자와시에 위치한 양고기집 NEO는 엄선된 생양고기를 사용한 징기스칸 전문점입니다. 특히, 주인이 구운 징기스칸은 부드럽고 육즙이 가득해 많은 방문객들을 매료시킵니다. 자가 제작한 된장 베이스의 소스가 양고기의 풍미를 살려주어 처음 방문하는 분들도 냄새를 걱정하지 않고 즐길 수 있는 요리입니다. 차분한 분위기 속에서 맛있는 양고기 요리를 마음껏 만끽할 수 있는 장소입니다.
타카바타케 와이너리는 야마가타의 풍부한 자연 속에서 고급 와인을 생산하고 있습니다. 방문하는 사람들은 매력적인 향과 맛을 즐길 수 있는 시음 공간에서 다양한 와인 체험을 만끽할 수 있습니다. 특히, 야마가타산 포도를 사용한 과일 향이 풍부하고 화려한 와인이 유명합니다. 현지에서만 구할 수 있는 와인도 있어 방문할 가치가 있다고 많은 방문객들이 칭찬하고 있습니다.
코타로는 창립 300년 이상의 역사를 자랑하는 요네자와시의 소바집입니다. 오래된 건물이 역사적인 느낌을 주며, 차분한 분위기 속에서 소바를 즐길 수 있습니다. 어두운 색의 가는 소바는 쫄깃하고 향이 풍부하며, 오리 육수와의 궁합이 뛰어납니다. 또한, 산채 튀김은 계절의 풍미를 즐길 수 있는 일품입니다. 전통과 멋을 소중히 여기며, 절품 소바를 만끽할 수 있는 멋진 장소입니다.
십割 수타 소바 시게테이는 요네자와시 외곽에 위치한 정취가 넘치는 소바 가게입니다. 민가를 개조한 따뜻한 분위기의 내부에서 부드럽고 쫄깃한 수타 소바를 즐길 수 있습니다. 향이 풍부한 소바와 함께, 찍어 먹는 소스도 일품으로 유명합니다. 방문할 때마다 새로운 발견이 있는, 소바 애호가들에게는 더할 나위 없는 가게입니다.
요네자와 소・숯불구이 사카노는 요네자와 소를 편안하게 즐길 수 있는 고기집입니다. 지역의 분위기가 물씬 풍기는 매장 내에서 미식가들도 감탄할 만큼의 절품 고기를 갖춘 고기 체험을 할 수 있습니다. 방문할 때마다 특별한 고기 저녁을 보낼 수 있다는 평판을 얻고 있는 가게입니다. 새로운 장소에서 재오픈하여 정성을 다한 서비스가 편안함을 더욱 돋보이게 합니다.
카파스시 요네자와점은 신선한 재료를 갖춘 다양한 메뉴와 풍부한 주류 선택으로 화제를 모으고 있습니다. 회전하지 않는 스시 제공 방식과 터치 패널을 이용해 신칸센이 스시를 운반하는 독특한 주문 방식이 매력적입니다. 브랜드 쌀 '하에누키'를 사용한 초밥과 리뉴얼된 스시 식초로 더욱 맛이 강조됩니다. 깨끗한 분위기의 매장에서 가족 단위 손님에게도 적합한 현대적인 스시 경험을 즐길 수 있습니다.
타카바타케 마을에 위치한 '치킨 호코호코테이'는 닭 요리를 전문으로 하는 특별한 식당입니다. 외관은 트레일러 하우스이며, 내부는 아늑하고 편안한 분위기의 카운터석만 있습니다. 신선한 국산 닭고기를 사용한 요리는 특히 평판이 좋으며, 튀김과 타츠타 튀김이 모두 일품입니다. 포장도 가능하여 집에서도 그 맛을 즐길 수 있습니다.
기우에몬은 야마가타의 특산 채소를 풍부하게 사용한 절품 요리를 즐길 수 있는 가게입니다. 정성스럽게 완성된 각 요리는 자가 재배한 채소를 사용한 창의적인 아이디어가 빛나며, 특히 로스트 비프는 녹아내릴 듯한 부드러움으로 마음을 사로잡습니다. 따뜻한 공간에서 식재료에 대한 집착과 가정적인 환대를 느끼며 마음이 치유되는 시간을 보낼 수 있습니다.
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