‘야키니쿠 사카바 본베이’는 부담 없이 즐길 수 있는 ‘동네 야키니쿠 술집’입니다. 엄선된 고기를 부위별로 잘라내어 향과 식감을 최대한 끌어내어 제공합니다. 구이대 위에서 터지는 소리와 피어오르는 향기, 잔을 부딪힐 때마다 오가는 대화. 평범한 날도 특별한 날도, 진심으로 ‘맛있다’고 말할 수 있는 순간을 전해드립니다.
연휴 중이라 특별 메뉴였지만, 신선한 채소와 오리 고기 등의 전채, 촉촉한 포카치아, 파스타 모두 맛있어서 대체로 만족했습니다. 파스타는 제가 좋아하는 재료가 있어서 기뻤습니다. 가능하다면 인스타그램 등에서 당일 메뉴를 올려주시면 이미지가 더 잘 떠오를 것 같습니다. 올려주셨다면 제가 미처 알지 못했다면 죄송합니다. 멋진 공간에서 함께 있는 센스 좋은 잡화도 볼 수 있어 좋은 휴일이었습니다.
가게 안은 밝고 매우 깨끗하며, 카운터와 테이블이 사용하기 편리합니다. 직원의 응대가 친절하여 편안하게 지낼 수 있습니다. 점심은 매일 바뀌는 정식으로, 배달되는 쟁반의 풍성함에 저절로 미소가 지어집니다. 조림 생선은 껍질과 살 사이가 부드럽고, 달콤짭짤한 맛이 일품입니다. 회는 신선하고 탄력이 있으며, 모즈쿠 초와 절임, 작은 그릇도 잘 어울립니다. 맑은 국물이나 아라 국물, 차완무시까지 충분히 즐길 수 있어, 식사 후에는 편안한 만족감을 느낍니다.
옛날 집을 손질한 듯한 아늑한 인테리어로, 편안한 분위기입니다. 카운터와 테이블이 있어 앉기 좋은 자리를 선택할 수 있습니다. 야마가타의 향토 요리를 재미있게 서양식으로 변형하여, 보기만 해도 설렙니다. 부모 새의 감칠맛이 느껴지는 차가운 고기 소바는 몸에 스며드는 맛입니다. 향신료가 나는 자가제 콜라와 타니자와 매실 소다도 상쾌하고 즐겁습니다. 감자 조림과 카레를 함께한 한 접시는 깊이가 있어 궁합이 잘 맞아, 저절로 미소가 지어집니다.
파리에서 온 와는 야마가타에서 맛볼 수 있는 독창적인 베트남 요리 포가 유명한 가게입니다. 이곳에서는 일본적인 맛을 느낄 수 있는 육수와 쌀가루로 만든 투명한 포가 제공되어, 방문하는 누구나 그 독특한 식감에 매료됩니다. 엄선된 재료와 절묘한 조미료의 조합으로, 한 번 먹어보면 잊을 수 없는 맛이 될 것입니다. 가게 내부의 분위기도 아늑하여 특별한 시간을 보낼 수 있습니다.
야키토리 사라야는 옛날의 정취를 느낄 수 있는 분위기 속에서 절품의 야키토리를 즐길 수 있는 가게입니다. 큼직한 야키토리는 소금 또는 양념 중 선택할 수 있어, 원하는 맛으로 완성할 수 있습니다. 요리의 맛뿐만 아니라, 방문하는 손님들 간의 화기애애한 시간이 마음에 남는 경험을 제공합니다.
카츠하마는 야마가타현 사가에시의 '사쿠라 요코초'에 위치한 새로운 돈카츠 가게로, 쇼와 레트로한 분위기가 매력입니다. 가게 내부에는 쇼와 시대의 레코드와 잡지가 장식되어 있어, 향수와 편안함을 주는 공간이 펼쳐집니다. 엄선된 요네자와산 돼지고기를 사용한 돈카츠는 부드럽고 바삭한 식감을 즐길 수 있으며, 5종의 양념으로 다채로운 풍미가 퍼집니다.
탄탄면과 타레카라의 가게 고래 산가에점은 몸에 좋은 다가수 자가제면이 자랑인 가게입니다. 특히 진한 참깨 수프가 탄탄하게 만든 중간 굵기 면과 절묘하게 어우러져 한 입마다 풍미 가득한 맛을 즐길 수 있습니다. 자가 제작한 라유로 매운맛을 조절할 수 있어 매운 음식을 좋아하는 분들에게도 추천합니다. 가족과 함께 즐길 수 있는 매장 내에는 카운터와 작은 다다미 좌석이 있어 아늑한 분위기가 매력입니다.
이코우야는 야마가타현 사가에시에 위치한 매력적인 야키토리 가게입니다. 명물인 돼지 간을 비롯한 창작 요리는 그 독특한 풍미와 만족감으로 방문한 사람들을 매료시키고 있습니다. 카운터와 좌식 중 선택할 수 있는 좌석에서 편안한 분위기 속에 한 잔의 맥주와 함께 자랑하는 야키토리를 만끽할 수 있습니다. 지역 특유의 새로운 발견을 할 수 있는, 마음이 편안해지는 이자카야입니다.
야키토리 쇼우찬은 닭고기의 풍미를 최대한 끌어내는 숯불구이 기술이 빛나는 가게입니다. 가게 이름처럼, 야키토리를 중심으로 한 메뉴 구성으로, 각 재료에 대한 고집이 느껴집니다. 특히 큼직한 간과 천천히 조리된 고기 두부는 많은 이들에게 사랑받는 일품입니다. 지역 주민들에게 오랫동안 사랑받아온 아늑한 분위기 속에서 맛있는 시간을 보낼 수 있는 야키토리 전문점입니다.