야마구치 현이란?: 야마구치 현은 세토내해와 일본해가 접한 지형 덕분에 해산물이 풍부하며, 제철 사시미와 구이, 전골이 계절의 변화를 전한다. 복어는 얇은 회부터 따뜻한 탕까지 즐기고, 달군 기와의 가와라 소바와 층을 쌓은 이와쿠니 스시가 지역색을 드러낸다. 내륙의 연근과 산나물, 간장·된장과 지역 사케가 맛을 받친다. 바닷길 교류의 역사 속에서 항구의 환대와 성곽 도시의 기술이 식문화에 스며 있다.
케이크이란?: 케이크는 스폰지와 크림, 과일, 초콜릿을 조합해 다양한 식감과 풍미를 보여주는 디저트다. 매장에서는 쇼트케이크, 가토 쇼콜라, 치즈케이크, 무스, 쉬폰 등이 자주 보인다. 제노와즈를 구워 시럽으로 촉촉하게 만들고, 버터크림이나 휘핑크림으로 마감하거나 가나슈와 글라사주로 반짝임을 더하는 경우가 많다. 커피나 차와 한 조각씩 즐기거나, 기념일에 홀 케이크를 선택하는 경험도 이 카테고리의 묘미로 언급된다.
케이크 / 5-25 Nishiki-cho, Yamaguchi-shi, Yamaguchi, 일본 /
일본식 정원에서 즐기는 극상의 디저트
지역 주민들에게 사랑받는 케이크와 구운 과자의 전문점 '제네레'는 일본식 정원과 저택을 활용한 차분한 분위기가 매력적입니다. 말차 무스와 라즈베리 케이크 등, 품격 있는 단맛의 디저트가 유명합니다. 또한, 아름다운 정원을 바라보며 식사할 수 있어 특별한 시간을 보낼 수 있는 곳입니다.
케이크 / 597-21 Oaza-Kurokawa, Yamaguchi-shi, Yamaguchi, 일본 /
특별한 시간을 연출하는 파티스리
파티스리 드 세종 슈슈 야마구치점은 넓은 매장에서 아름다운 케이크와 차를 즐길 수 있는 세련된 파티스리입니다. 타르트와 시폰 등, 보기에도 아름다운 디저트가 준비되어 있으며, 신선한 과일과 엄선된 재료로 정성껏 만들어집니다. 도서관과 벽난로가 있는 아늑한 공간은 방문하는 이들에게 편안한 시간을 제공합니다. 달콤한 향기에 둘러싸인 아늑한 공간에서 특별한 시간을 만끽해 보세요.
케이크 / 397-5, Oaza-gun, Sanyo-Onoda City, Yamaguchi Prefecture, 일본 /
분위기가 뛰어난 양과자점
트로아메종 본점은 인테리어와 외관에 신경 쓴 세련된 양과자점입니다. 매장 내부는 계절에 맞춘 장식으로 꾸며져 있어, 방문하는 것만으로도 특별한 시간을 느낄 수 있어 인기를 끌고 있습니다. 절품의 카눌레와 몽블랑 등 갓 구운 디저트가 진열되어 있으며, 각각 바삭바삭한 외관과 부드러운 속의 식감을 즐길 수 있습니다. 이 매력적인 디저트를 매장에서 천천히 음미하는 것도 좋고, 포장해 집에서 맛보는 것도 추천합니다.
케이크 / 3-19 Karatocho, Shimonoseki, Yamaguchi 750-0005, 일본 /
지역 주민들에게 사랑받는 케이크와 카페
상점가에 위치한 이 가게는 지역 주민들에게 사랑받는 케이크 가게로, 방문하는 사람들을 매료시키는 맛있는 디저트가 다양하게 준비되어 있습니다. 넓은 매장에는 카페 공간도 있어 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다. 특히 밀크레프와 애플파이는 정성스럽게 만들어진 독특한 풍미가 특징으로, 방문할 때마다 새로운 맛을 발견할 수 있습니다. 지역과의 깊은 연결을 느낄 수 있는 따뜻한 분위기의 가게입니다.
케이크 / Yamaguchi, Ogorikoganemachi, 1丁目1−1 山口グランドホテル1F, 일본 /
숨겨진 카페 공간에서의 편안한 시간
그랜드 호텔의 한쪽에 위치한 세라는 역 앞의 바쁨을 잊게 해주는 편안한 카페입니다. 차분한 분위기 속에서 맛있는 케이크와 함께 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다. 특히 다양한 종류의 케이크를 즐길 수 있어 선택하는 재미도 쏠쏠합니다. 호텔과 직결되어 있어 이동 중에도 여유로운 시간을 제공해 줍니다.
케이크 / 3-1-9 Showa-machi, Ube City, Yamaguchi Prefecture, 일본 /
グルメマフィア
@sak
4.40
일본사용자 평가
내점1회
슈크림 리벤지 맹세
슈크림으로 유명한 고게쓰도(虎月堂)씨에게
이 날은 축제라고 해서 보여주기식 행사로 먹었습니다.
하지만 우베 사브레가 있었기 때문에 기대하지 않고 먹어봤습니다.
이게 바삭바삭하고 맛있다! 정말 맛있어요!
슈크림도 기대할 수 있다! 이건 다음에 올 때 꼭 가야겠다...
케이크도 있는 것 같은데 이 날은 행사 때만 판매한다고 해서 아쉬웠다.
다양한 종류가 있는 것 같으니 다음에는 꼭!
케이크 / 466-23 Ariho, Sanyo-Onoda City, Yamaguchi Prefecture, 일본 /
グルメマフィア
@sak
4.50
일본사용자 평가
내점1회
처음 먹어본 진짜 맛! 감동!
먹방로그 연결 미니미니님太鼓判의 가게, 여러 분들의 리뷰를 보니, 편차가 있는 것 같네요!
어때요!
가게는 매우 알기 쉽다. 가게 안에는 테이블이 두 개. (사람 수 × 사람 수)
아줌마가 계산을 하고 있고, 이 분은 말 잘하는,,, 안쪽에는 남편이,,, 이 분도 말 잘하는,,,,
우선 애플파이를 보고 있자니 "뭐 보러 오셨어요?"라고 물어보신다. 라고 물으셔서,,, 예! 먹방로그 보고.
라고 했더니, 그렇군요~. うちはザッハトルテを押してるのだけど、、、と、、ボソって言われたw
그럼 우리 둘이서 갔으니까 다양하게 먹자! 라고 말하며 애플파이와 자흐토르테를 주문했다.
"가게 안에서 드실 수 있나요?" 라고 물으니 물론이다. 라고 물었더니 물론이다. "네, 테이블로,,,, 생크림을 넣어주세요♪"라고 말하자, 알겠습니다♪.
라고 준비해 주셨다. 여기서 데워 주시겠습니까? 라고 물으면 좋을 것 같았지만, 이런저런 말만 하고 대응을 못 받는 것도 싫어서
특별히 아무 말도 하지 않고 기다렸습니다.
커피도 주문.
자~ 왔어~!
라고 생크림(+100엔)을 주문했는데 아이스크림까지 얹혀져 있다! 게다가 사장님이 등장!
"조금 데우고 있습니다, 얼음이 녹으면 소스로 드세요." !!!! 오오오오오오! 알아서 데워주셨어요♪ 럭키!
어느 쪽에서? 누구한테서? 라고 여러 가지 질문을 받고, 그에 대답하고, 반대로 이쪽에서 도쿄에서 수련을 했다던가? 라고 물어보고, 지유가오카 미나미구치 모차르트에서 치프 파티시에를 하고 있었다든지,,, 이곳에 강사로 초빙되어 그대로 야마구치에 있는 것,,, 등의 이야기를 들을 수 있었습니다(웃음).
그렇게 대화를 나누고 있을 때, 마침 아이스크림이 잘 녹아내려서 실컷 먹어보자!
우와~!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
소박하고, 소박하고, 깊고, 단맛이 부드럽다.
솔직히 기대했던 것 이상으로 훌륭하다!
친구의 자흐토르테도,,,, 우우우우우우우우우우우,,, 맛있다!
지금까지의 자흐토르테는 뭐였지?
부인? 가 "진짜 맛을 알게 된 것만으로도 기쁘다."고 말했다. 라고,,, 아니~알아 버렸어요.........
이건~ 지인, 친구, 여러 사람에게 자랑해야지! 라고 말하면, 모처럼 온 손님이 안 올 수도 있으니 그때는 죄송합니다.
라고 말씀하셨어요.
아니~ 즐겁게 대화도 나누고, 애플파이도 따뜻하게 데워주셨어요. 감동입니다!
나중에 친구가 가게 안이 달달한 냄새가 안 난다고 하더라고요. 라는 말을 듣고, 확실히,,,,, 향료를 전혀 사용하지 않았기 때문이에요. 라고 말하더군요...
그렇구나! 그래서 가게 안이 전혀 달콤한 냄새가 나지 않는 거였구나. 香料だったんだ、、あの甘さは、、と、、、
큭~ 진짜를 알았다.
중요하네요.
조만간 다시 가자! 라고 마음먹었습니다!