엠쿄카레

카레와 반찬을 원플레이트로 제공하는 스타일이 특징이며, 매주 다른 창작 카레를 즐길 수 있습니다. 가츠오부시 또는 코코넛 밀크 등 다양한 식재료와 향신료를 조합한 독창적인 카레는 한번 먹으면 그 깊은 맛에 매료됩니다. 카레와 함께 제공되는 반찬도 카레의 맛을 더욱 돋보이게 합니다.

메구로의 공유 오피스 내에 위치한 'M향CURRY'는 개방적이고 안정된 분위기를 가지고 방문객을 편안하게 만듭니다. 셀프 서비스의 캐주얼한 스타일로, 카운터에서 주문하고 즉석에서 만든 카레를 즐길 수 있습니다. 오피스의 모던한 내장과 어우러져 즐거운 시간을 보낼 수 있는 공간.

2016년에 시부야구 토미가야에서 'TOKYO SPICE CURRY'로 창업했다. 그 후, 2017년에 메구로의 Impact HUB Tokyo로 이전하고, 2023년에는 현재의 이름으로 개명되었다. 매주 화요일에만 영업하는 독특한 형태임에도 불구하고, 그 독창적인 카레는 많은 카레 팬들로부터 열렬한 지지를 받고 있다.

요리 유닛 '도쿄 카리~반장'의 리더이자, 'M향 CURRY'의 운영자이기도 하다. 그의 특기는 전국 각지로 카레를 만들러 다니는 '출장 카리~'. 잡지, 책, 웹 등에서 레시피 소개 및 카레 관련 상품 감수, 음식점 메뉴 개발 등 다방면의 활동을 하고 있다. 매주 한 번, '빌려온' 카레 가게를 운영하며, 창작 카레를 제공하고 있다.