와순 Kien

신선한 지역 식재료를 사용하여 장인의 기술로 완성한 일본 요리를 제공합니다. 사시미와 다시마키 계란 등, 모든 요리는 재료의 풍미를 끌어내는 노력이 있습니다. 편안한 맛을 즐길 수 있는 요리가 준비되어 있습니다. 전국에서 선택된 일본 술과의 궁합도 뛰어납니다.

마치야를 개조한 차분한 공간에서 카운터 자리에서 요리가 완성되는 모습을 즐길 수 있습니다. 목조의 고전적인 민가 스타일의 내부는 편안한 분위기로 가족 단위 방문객도 부담 없이 방문할 수 있습니다. 생동감 넘치는 카운터에서의 식사는 특별한 경험입니다.

2022년 5월 12일에 교토부 우지시에서 개점했습니다. 지역의 식재료를 활용한 요리를 제공하며, 전통적인 기법을 사용한 장인의 기술이 특징입니다. 새롭지만 지역에 뿌리를 둔 일본 요리점으로 사랑받고 있습니다. 방문하는 사람들에게 신선한 놀라움과 만족을 계속해서 제공하고 있습니다.