우나기야카잔 UnagiyaKazan

숯불로 천천히 구워낸 장어는 바삭한 겉과 부드러운 속의 식감이 특징입니다. 너무 달지도 않고 너무 맵지도 않은 절묘한 소스가 장어의 맛을 살려 식욕을 돋웁니다. 전채 요리로는 장어를 사용한 새로운 요리도 즐길 수 있어 방문할 때마다 새로운 발견이 있습니다.

매장은 리모델링되어 넓은 다다미 좌석이 마련되어 있습니다. 차분한 일본의 분위기 속에서 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다. 방문하는 사람들이 편안하게 지낼 수 있도록 세심하게 신경 쓴 공간이 펼쳐져 있습니다. 마음이 편안해지는 순간을 제공합니다.

2018년 7월 15일에 후쿠오카현 기타큐슈시에서 개업했습니다. 개업 이후, 지역 주민들에게 사랑받으며 장어 요리의 새로운 스타일을 제공하고 있습니다. 매장 리모델링을 거쳐 더 많은 사람들에게 장어의 매력을 전하고 있습니다. 지역의 식문화에 기여하는 존재입니다.