오카리바

멧돼지 바비큐가 대표 메뉴. 부드러움과 육즙이 풍부하고 냄새가 적다는 평을 받고 있다. 직접 사냥을 하는 주인이 재료를 엄선해 산나물과 사슴고기 등도 등장한다. 신슈산, 산의 은혜에 뿌리를 둔 향토 요리로서 놀라운 맛이 가득하다.

가게 내부는 통나무와 나무 기둥을 살린 통나무집 스타일의 구조로, 난로를 둘러싸고 요리를 즐길 수 있는 구조가 특징이다. 조용한 오카자키 지역에 위치하고 있어 관광 중간 휴식처로도 적합하다. 장작 냄새가 풍겨 시간을 잊고 느긋하게 시간을 보낼 수 있는 선술집으로 사랑받고 있다.

교토시 사쿄구 오카자키 히가시텐노초의 한 구석에서 신슈의 산나물을 중심으로 한 요리를 제공하는 '오카리바'는 지역 식문화에 새로운 바람을 불어넣고 있다. 난로와 사냥 면허를 가진 주인의 이야기가 도시에 사는 사람들을 '산으로 여행하는 미각'으로 초대한다.

점주인 아오키 씨는 나가노현 출신. 한때 나무꾼과 스키 강사로 자연과 마주한 경험이 있다. 30대에 교토로 이주하여 신슈의 풍요로움을 교토에 전하기 위해 '오카리바'를 개업했다. 재료의 선정부터 조리, 접대까지 일관되게 진행하며 숯불에 구운 고기의 향과 따뜻한 인품으로 손님들의 마음을 사로잡고 있다.